Gelek kes di derbarê taybetmendiyên başkirina darê ginger de dizanin. Ev hilberek gerdûnî ye ku di şerê li dijî nexweşiyên cûda de alîkar dike. Ew hejmareke pir girîng a materyalên kêrhatî, di nav de amînoyên girîng jî pêk tîne. Bikaranîna birêkûpêk a root pêşdest û metabolîzmê zêde dike.
Berhevoka Hilbera
Koka ginger ji% 70 hîdrokarbonên terpene pêk tê. Vana regezên organîk in ku xwarinek bîhnek şewitandina taybetî didin. Ji bo ku fêm bikin gengaz e ku meriv root ji bo tansiyonên metabolîzma karbohydrate bikar bîne, divê mirov berhevoka wê û nîşangerên cihêreng fikirîne. Ji ber vê yekê, li 100 g hilberîna nû:
- proteînan û rûnê - her yek 1,8 g;
- karbohîdartan - 15,8 g;
- naveroka yekîneyên nan - 1.6 (di heman mîqdara root de - 5.9);
- naveroka calorie - 80 kcal;
- index of glycemic 15 e, ji ber vê yekê hilber yek ji wan e ku ji bo karanîna di diyabetê de hatî pejirandin.
Ew ji pêk tê:
- vîtamîn C, B3, Di5 , Di6, Di9, E, K;
- mîneral - kalsiyûm, hesin, fosfor, sodyûm, zinc, magnesium, potassium, sifir, gund;
- rûnên pêwîst (1-3%), tevî gingerol;
- amino acîd;
- omega-3, -6.
Koka ginger bandorek erênî li ser metabolîzmayê dike, di nav de karbohîdrat û rûn jî dike, digihîje. Ji ber vê yekê, îhtîmala bilindbûna şekirê kêmtirîn.
Gelek diyabetik pirsgirêkên di xala gastrointestinal de hene. Ev ji ber kêmasiya xebata nervên ku berpirsiyarê çalakiya masûlkan e, sekinandina enzîm û acîdên pêwîst ên ji bo giyandinê ye. Ev rewş bi taybetî ji bo nexweşên bi Iablonê I yê xeternak e. Piştî ku dozek însulînê bi wan re tê, şekir kêm dibe, û glukoz di nav paşê de xwînê dikeve, ku ev dibe sedema hyperglycemia.
Taybetmendiyên derman
Karanîna rootê vê nebatê tevgerên jêrîn:
- pêvajoyên înflamatînê kêm dike;
- lepên xwînê bi hêz dike, elaleta wan zêde dike;
- nexşeyên kolesterolê vediqetîne;
- beşdarî zirara giran dibe;
- metabolîzmê zûtir dike;
- pergala bêsînoriyê xurt dike;
- bîra baş dike;
- xwînê dilîze.
Gava ku li ser taybetmendiyên kêrhatî yên ji ginger fêr bûn, gelek kes dest bi karanîna nederbasdar kirin. Ev dikare dibe sedema bandorên aliyî an bibe sedema reaksiyonên alerjîk. Ji ber vê yekê, her guhertinek di parêzê de çêtirîn bi endokrinologist re hevrêz e.
Li dû parêzek û xwarina rokeya ginger, ku metabolîzmayê zûtir dike, destûrê dide we ku hûn giraniya kêm bikin û bi vî awayî asta şekirê kontrol bikin. Ji bo diyabetîkan, taybetmendiyên immunostimûlkirinê yên nebatek bikêr girîng in, ji ber ku di vê nexweşiyê de parastinên laş qels dibin.
Contraindications and Preaseions
Ew nayê pêşniyar kirin ku rootê ginger di nav parêzê de bike:
- hypotension giran;
- tengasiyên dil ên dil;
- patolojiyên kezebê;
- nexweşîya gallstone;
- germahiya bilind;
- ulcerê peptîk, dirûnê, duodenum;
- bêhêziya kesane.
Bi rastiya ku nebat bi rijandina xwînê re pêşeng dike, nayê pêşniyar kirin ku ew bi yekser re bi aspirin re bikar bînin.
Hişyarî dema ku karanîna ginger divê ji hêla jinên ducanî ve were dîtin. Her çend ku gelek caran îdîayên hene ku bi alîkariya wê xuyangên toksîkozê xweş têne rakirin, lê bêyî ku bi bijîşk re bijî, divê hûn vê yekê li ser xwe nehêlin.
Dema ku hûn bikar bînin girîng e ku pîvanên ewlehiyê biparêzin. Ew nayê pêşniyar kirin ku di rojê de 2 g ji zêdetirî 1 kg giranî were xwarin.
Wekî din, şilav dikare dest pê bike, bêhn, pûç dê xuyang bibe. Pêşveçûna alerjiyê nikare bête encam kirin.
Ginger Karbohydrate kêm
Nexweşên diyabetê neçar dimînin ku parêza bi baldarî bişopînin, bi gelemperî bawer dikin ku ne mumkune ku di parêza kêm-karbendan de ku ji hêla bijîjkan ve tê pêşniyar kirin bête kirin. Vê gengaz e ku meriv taybetmendiyên xweşê yên gelek xwarinan tenê bi alîkariya ginger bikaribin baştir bikin.
Lêkolîn nîşan da ku karanîna birêkûpêk a rootê vê nebatê ji bo kêmkirina asta glukozê dike û berxwedana însulînê kêm dike. Heke hûn parêzek kêm-carb bişopînin û di parêzê de wê nav bikin, rewşa nexweşan zûtir normal dibe: tansiyon dest pê dikin "çêtir" fêhm dikin ku însûlîna ku ji hêla laş ve tê çêkirin.
Toawa ku root ya "rast" hilbijêrin
Berî ku kirîna nebatek nebatê, hûn hewce ne ku bala xwe bidin nîşana wî. Pêdivî ye ku rhizome gewre be, guncan be, bêyî spî û pêlên pêşeng be. Divê nimûneyên zalim, nerm û kevneşopî neyên bikirin. Divê pêşîn li rûkên dirêj were dayîn. Hûrbûna rûn û rûnên rûnê di wan de pir girîng e. Kontrolkirina kalîteya hilberê hêsan e: hûn hewce ne ku çermê bi tilikê tûj bikin. Pêdivî ye ku ew hûr û zelal be. Heke nebat nû ye, aroma veguhastî dê di cih de dest pê bike ku meriv ji wê deze.
Dema kirîna rûkalek di forma pîvazê de, girîng e ku meriv bala xwe bide jiyana dahatû û yekbûna pakêtê.
Şertên hilanînê
Taybetmendiyên kêrhatî yên root root de dema winda, dermankirina germbûnê û zindankirinê winda nebin. Ew tenê germên li jêr - 4 ° C têr nake.
Rokên nû yên di sarincokê de ji bo demek dirêj nayên hilanîn - heya hefteyek. Heke hûn di tîrêja wan de pêşî li tîrê bikin, hûn dikarin vê serdemê zêde bikin. Dê zencîreke weha nêzîkê 30 rojan derewan bike. Kopên hişk divê şeş mehan bêne bikar anîn.
Zencîra ginger di nav kaxezek kaxezê de an fîlimê vegirtî hilînin. Di hawîrdorek mîzê de, ew dest bi kulmetê dike.
Derman ji bo diyabetîkan
Bi tevlêbûna rûkên dermankirinê di parêza we de, hûn hêdî hêdî dikarin hebûna glukozê ya xwe normal bikin. Di nexweşiya şekir II de, karanîna birêkûpêk a ginger alîkariya zêdekirina hestyariya tûj a însulînê dike. Li hember paşiya merivên wê, mêjûya trîglîserîd û kolesterolê xirab kêm dibe. Ji ber vê yekê, di diyabetîkan de, ev hilberê alîkariya kêmkirina metirsiya tevliheviyan dike.
Ev bandora hanê ji ber hebûna gingerolê ya di binyata gingerolê de tê bidest xistin. Ew bi zêdebûna çalakiya proteîn GLUT4 ve pêvajoya pêvajoyê ya glukozê ji hêla masûlkeya skeletal normal dike. Kêmasîya wê di laş de dibe sedema kêmbûna hestiyariya tûşan ber însulînê, û tansiyona şekirê di xwînê de zêde dibe.
Recipe
Hûn dikarin rootê di rengek nû, tercîh, rûn de bikar bînin wekî demsala goşt û saladsên goştê. Li ser çîmentoyê çay û pastaran jî tê xwarin. Bi vê nebatê re gelek reçeteyên ji bo diyabetîkan hatine pêşxistin.
Ginger xwarin parêz
Ji bo ku hûn ji giraniya giran derxînin, pêşniyarek weha heye. Rêzek ku 300 gî tê de tê çerm kirin, şûnda, bi xwê hûr bikin û 12 demjimêran bihêlin. Dûv re di nav ava sar de ragirtin, hildan nav kubikan û 2-5 hûrdeman bi darê zorê bikin. Zincîra gûzê derxînin, wê bixin nav jar de û marinadê derxînin (3 tûp şekir, 75 ml av û 200 ml sarincê fêkiyan bi hev bikin).
Ginger di binê marinade de rengînek dilşik a kesk bistîne. Pêdivî ye ku piçûkek wê di dema amadekirina xwarinên derman de were zêdekirin, ku ev dê dirûna wan baştir bike.
Ginger Drinks
Di şerê li dijî giraniya zêde û asta şekir irregular de, giranî dide vexwarinên girîng. Ji bo kêmbûna giran, şîretek wusa tê pêşniyar kirin. Rûyê root 7-10 cm dirêj bikin, ava wê yek leymûn, mîtek qefilandî, hêşînahiyan zêde bikin û xweş bikin. Mix li nav 2 lître ava germ lê nekeve nav ava.
Mixabeyek ji ginger û cinnamon bandorek erênî li laşên nexweşên bi diyabetê dike. 20 g root qurişandî di nav termosê de cîh bikin û ava germ bişînin. Pêçikek kîtekek cinnamon derxînin. Piştî 20 hûrdeman, hişk bikin.
Lihêrkên spîk dê tevliheviya root û dirûnê xweş bike. Avê sûkê bikişînin ser materyalan û 20 hûrdeman bisekinin. Strain berî bikaranîna.
Hûn dikarin li seranserê rojê bi her şêweyek vexwarin, bi tevliheviyên din re tevlihev bikin.
Fêkiya şekir
Ji bo amadekirina delikan, hûn hewceyê 300 g zincîra çîçek û bi heman şekirê hewce ne. Diabetîk çêtir e ku meriv şilika Stevia ya liquid bikar bîne da ku pêşiya pêşkeftina hyperglycemia nagire.
Ginger 40 hûrdeman di nav avê de bikelînin, baş û hişk bigirin. Parçeyên di sarincê de derxînin û li ser germek kêm-zirav bisekinin heya ku hema hema hema hema hemî mîqaş nehatiye. Ginger divê hinekî zelal bibe. Vê girîng e ku hûn di pêvajoyê de çêkirina pêşerojên fêkiyên şekir ne bişewitînin. Divê ew bi domdarî bêne teng kirin.
Ingerilika zeytûnê li ser perçan çêdikin û têxin nav hûnerê. Top ew dikare bi şîrînek nermalavê ve were spî kirin. Fêkiyên şirînandî yên di 40-50 hûrdemî de li germahiyek 40-50 ° C. Tedawiya qedandî li dora yek mehê bi pêvekek zexmî ve girêdin.
Ayê
Hûn dikarin ji pincarê zuhakirî xwarinek tendurist ava bikin. Li ser pîvazek çayê asayî, çîkolata rûnê birêkûpêk û fêkiyek lemon zêde bikin.
Ji rokek nû, vexwarin wekî jêrîn tê amade kirin. Kulîlkek pijandî an fînalîn bi ava germ tê rijandin û tê şûştin. Tîrêja encamkirî bi çaya birêkûpêk an jî kehrebayî tê zêdekirin.
Juê Ginger
Hûn dikarin berxwedana laşê li hember enfeksiyonan zêde bikin, rewşa xwîna xwînê baştir bikin û pergala vesazkirinê bi karanîna vê vexwarinê normal bikin. Rovî ya nû biqelînin, bi gûzikê vebikin û ava wî derxînin.
Rojê 1 tebe vexwar, rojek berê di nav avê, çaya germ an ava sûkê de were vexwerin (bi apple û karotê re baş derbas dibe).
Cookies gingerbread-şekirê-şekir
Ji bo amadekirina pijandinê ji bo diyabetîkan, çêtir e ku li şûna gûzê genim, soya, birincê, birinc an gewrê bikar bînin, da ku tam bikin, li şûna hingiv û şekir - li şûna "mirinê spî". Stevia ji bo şuştinê de hêja ye: di dema dermankirina germ de hilweşe.
Diabetîk dikare bi ewlehî gingerbread bikar bînin, bêyî ku tirsa ji glûkozê davêje. Lê dema ku wan amade dikin, hûn nikarin hilberên ku ji bo binpêkirina metabolîzma karbohîdartan qedexe ye bikar bînin. Divê analogên bikêr bêne bikar anîn.
Di nebûna nakokî û qedexeyên li ser pejirandinê de, hûn dikarin bi ewlehî gincî di nav parêzê de bigirin. Ew alîkar dike ku meriv di xwarina normalîzekirinê de, rewşa xwîna xwînê baştir bike û xuyangên spîkulên di şekir de kêm bike.
