Nexweşên ku bi nexweşiya şekir 2 cure hatine, neçar in ku şêwaza jiyana xwe biguhezînin. Ev riya yekane ye ku meriv dikare bi karûbarê tevliheviyê kêm bike. Piraniya wan ên ku bi nexweşiyên endokrîn re rû bi rû ne, ji bo tenduristiyê pezê kûştê saf dibînin. Lê wusa ye, hûn hewce ne ku bibînin.
Berhevok
Curd ji hêla koagulasyona proteîna ku di şîrê de tê dîtin tête peyda kirin. Vê çavdêrên giran ji celebên lewra vê hilberê hilbijêrin. Lê pêdivî ye ku diyabetîk li ser nîşanekên din hûr bibin.
Navbera 9% guhertoya navborî (ji 100 g) pêk tê:
- rûnê - 9 g;
- proteînan - 16,7 g;
- karbohîdartan - 2 g.
Naveroka calorie 159 kcal e. Indeksa glycemîk (GI) 30 e. Hejmara yekîneyên nan (XE) 0.25 e. Naveroka fatê kêmtir, naveroka kaloriya hilberê kêmtir be.
Cheeseêra Cottage ji bo laşê mirovan pêwîst e, ji ber ku ew çavkaniya wê ye:
- kalsiyûm, fosfor, magnesium, potassium;
- amînoyên pêwîst;
- Vîtamînên B1, Di2, PP, K.
Casein ku tê de tê de asîmîlasyona hilberê hêsan dike. Proteîna diyarkirî çavkaniyek hêja ya enerjiyê ye.
Pir diyabetîk di nav menuê de şîrê çêlekê heye, bêyî ku bifikirin ku ew xwedan giraniya laktozê ye. Sugarekirê şekir dibe sedema parçebûna parçeyek hilberê. Ji ber vê yekê, nexweşên ku bi êşên endokrîkî ve têne nehêşandin nebin; tewra tête pêşniyar kirin ku xwarinên şekir-şekir di parêza rojane de di sûkên piçûk de zêde bikin.
Diabes mellitus
Di rewşek binpêkirina pêvajoyê ya asîmîlasyona karbohîdartan de, pêdivî ye ku hûn şopandina şekirên di laş de bişopînin. Plansazkirina diet dê rîska zêdebûna guncan li glukozê kêm bike û tehlûkeya tevliheviyên kêm bike.
Di kompozîsyona hilberînek bê rûn de pêdivî ye ku mîqeyek mezin a lactose heye, ji ber vê yekê, divê pêşîn ji naveroka 2-, 5-, 9% re were dayîn. Di vê rewşê de, îhtîmala pêşxistina hyperglycemia kêm be. Pir bijîjk pêşniyar dikin ku hûn vê hilberê di parêza xwe de bicîh bikin. Beriya her tiştî, ne gengaz e ku zêde berjewendîyên xwarina sar-şekir zêde bikin.
Li gel şekirê şekir 2, karanîna qehweyê (ji ber kêmbûna naveroka karbohîdartan li wê û GI ya kêm) ji sedema glukozê zêde nabe. Di rojê de destûr tê dayîn ku meriv 150-200 g bixweze. Lê ev viya li ser girs û xalîçeyên xalîçê nabe, ew qedexe ne, ji ber ku gelek şekir tê de hene. As wek ku hûn zanin, tewra piçek glukozê dikare bibe sedema pêşveçûna hyperglycemia.
Encamên tenduristî
Zehf e ku meriv nehfên hilberên şekir ên feratedal, ku ji hêla hêmanên bingehîn ên laş, vîtamîn û acîdên xerîdar ve dewlemend in, bikin. Dema ku ew bikar tînin:
- rezervên proteînê yên nûvekirî, ku bandorek erênî li ser tevgera pergala birûnitiyê dike;
- zext normalîzekirin (potassium, magnesium xwedî bandorek heye);
- hestî têne xurt kirin;
- giran kêm dibe.
Ji bo ku meriv proteîna bi hêsanî jêhatî bistîne, bes e ku hûn rojê 150 150 g xwarin bixwin.Pêşvekirina proteînan di laş de hesta birçîbûnê ji bo demek dirêj vedihewîne.
Bandora neyînî
Berî karanîna hilberek şîrînek hişk, pêdivî ye ku meriv mêjûya qedandinê kontrol bike. Xwarina pûçkirî sedemek gelemperî ye. Lê zirarê dikare ji hilberek nû ve jî be. Kesên ku ji ber proteîna şekir nerazîbûn têne dîtin divê parseliyên ku ji her cûreyî diyar dibin veqetînin.
Pêdivî ye ku ji bo kêmkirina barê li ser vê organê, pêdivî ye ku ji bo kêmkirina barê li ser vê organê, vexwarina proteîna xwarinê ji bo nexweşiyên giran ên gurçikê sînorkirin.
Dietivanê ducanî
Gynecîologan şîret dikin ku dayikên bi bendewar divê di nav menuya rojane de fêkî bixin. Beriya her tiştî, ew çavkaniyek ji proteînên bi hêsanî pestkirî ye, ku ji bo çêkirina hucreyên nû pêwîst in. Di heman demê de pir fosfor heye, ku pêkhatina pêkanîna hestiyê hestî ya fetusê stimul dike. Ji bo pêşveçûna pitikê, amino acîdên ku di şikeftê de hene jî pêwîst in.
Li gel diyabûna gestational, jinek neçar dibe ku bi tevahî menu hilbijêre. Gelek hilber dê neçar bimînin ku, dema ku were vexwarin, asta glukozê bilind dibe. Ne pêdivî ye ku ji xwarina şekir bi tevahî ji parêzê bê derxistin, lê divê karanîna wê hindik be.
Doktor şîret dikin ku di 1 dozê de ne zêdeyî 150 g ji sêra rûnê vexwarin. Bi mijara van pêşniyaran, xetera hyperglycemia kêmtirîn kêm dibe.
Dema ku diyabarkirina ducaniyê ducanî dibe, girîng e ku bi baldarî rewşa jinê were şopandin. Sêwiran têne çêkirin ku meriv potansiyela şekirê hildigire. Astek bilind a glukoz xweş başiya nexweşiyê xirab dike, lê fetus herî zêde dikişîne. Heke ji bo demeke dirêj ve ne gengaz e ku meriv bi hyperglycemia re têkildar be, zêde zarokek tîrêjê ya jêrînek dirûnê di zarok de ava dibe. Piştî zayînê, pitikek wusa, tûşî dijwariya xwe dibe, hîpoglikemî pêşve dibe.
Heke parêzek di rewşa normalbûnê de nebe, nexweş tê dermankirinê bi însulînê tête danîn.
Guherandinên menu
Heke hûn bi tevahî ji menuê vexwarinê vexwarinê yên ku provakasyonek di zêdebûna şekirê xwînê de diqewimin, hûn dikarin ji ber pêşveçûnên şekirên diyabetê kêm bikin. Pêdivî ye ku baldarî li ser xwarinan be, ku hejmarek piçûk a karbohîdartan pêk tîne.
Berê, bijîjkan bawer dikir ku qeçeya kota ji bo nexweşên bi endokrîn bi tevahî hilberek ewle ye. Lê di encamê çavan de hate dîtin ku laktozê heye dikare laşên glukozê di laş de derxe. Ji ber vê yekê, ew dixuye ku meriv bi xwarinek kêm-karbon sînorkirî ye.
Her nexweş dikare serbixwe kontrol bike ku meriv çawa bikaranîna glukozê bi karanîna kehrebayê diguhere. Ji bo vê yekê, pêwîst e ku asta şekirê li ser zikek vala pîvandin û piştî ku perçeyek gelemperî ya hilberîna şîrê ya hişkandî tê xwarin. Ger hebûna glukozê zêde zêde nekeve, di nav 2 saetan de astê wê asayî bibe, wê hingê hûn neçarin wê red bikin.
Recipe ji bo çêkirina xwarinçêkirinê ya xalîçeya saxlem
Ji bo veavakirina menuê, nexweşên bi diyabetê bi gelemperî re neçar in ku zerarê bide tamxweşiyê hilbijêrin, ji ber ku gelek kes ji şirînokan re dibin. Lê piştî tespîtek wiha, divê ev ji bîr kirin. Ev jî hêjayî wê yekê ye ku meriv hûrdûreyên ku bi karanîna gelek mêşên hêşîn û semolina tête hiştin hiştin.
Pîvazra herî populer ya mêşan cheesecakes e. Pêdivî ye ku diyabetan di rûnê de li ser kaxezek pizrikan rûnin û ne di nav panek bi rûnê de rûnin. Ji bo paqijkirina hûn ê hewce bibin:
- 250 g ji sêlikê;
- 1 gama Hercules groat;
- 1 hêk
- xwê û şekirê bi tamkirinê nihêrîn.
Oatmeal divê bi ava kuş tê şûştin û were hiştin ku 5 hûrdeman bisekine, mîqyara zêde derxe û bi tevahî tevde re tevde were. Ji xwarina encama encam vedîtin. Pêdivî ye ku ew di nav rûnê 30-40 deqîqeyan de di rûnê 180-200 ° C de bêne avêtin, li ser pîvazek maşîneyê ku bi hêşînahiyê ve tête avêtin.
Fansên xwarinên razdar dikarin bi lêzêdekirina dill û hêj piçek piçûkî xwarina kota nû bixwin. Hinek kes pêşniyar dikin ku casserole zucchini çêbikin. Ji bo amadekirina wê, 100 g ji gewriyê re dê 300 g fêkiyên hûrkirî, 1 hêk û hûrgulî, xwê hewce bike. Berhem tevlihev dibin û di pijandinê de têne avêtin. Pîvaz di 40 hûrdeman de 40 hûrdeman digire.
Navnîşa edebiyata karanîna:
- Siyaseta dewletê ya tenduristiyê ya nifûsê. Ed. V.A. Tutellana, G.G. Onishchenko. 2009. ISBN 978-5-9704-1314-2;
- Type 2 şekir. Pirsgirêk û çareserî. Rêbernameya xwendinê. Ametov A.S. 2014. ISBN 978-5-9704-2829-0;
- Aareseriyek ji bo diyabetes ji Dr. Bernstein. 2011. ISBN 978-0316182690.
