Sedema vê pîvandinê bawerîya berbiçav bû ku fructose yek û nîv û du carî ji glukozê şirîn e, pir hêdî bi şekirê xwînê zêde dibe û bêyî însulînê tête hêştin. Ev faktor ji gelek kesan re wisa xuya bû ku adet û pergalên jiyanek tendurist bêyî tirsa cejnê li ser çîkolata li ser fructose.
Fructose çi ye?
Di destpêkê de, wan hewl dan ku fructose ji polisacaride ya inulin veqetînin, ku bi taybetî di tubên dahlia û dara axê de gelek zêde ye. Lê hilbera ku bi vî rengî hate bidest xistin ji tixûbê kedê ne derbas bû, ji ber ku şirîn gihîştî bi zêrîn bi zeviyek nêzîk bû.
Tenê di nîvê sedsala nozdehî de ew fêr bûn ku bi franseriya safrose ya bi hîdrolîzasyonê bistînin. Hilberîna pîşesaziyê ya fructose gengaz bû ku ne ewqas dirêj, dema ku pisporên pargîdaniya fînansî bûn "Suomen Socery" bi awayek hêsan û erzan derket ku fructose paqij ji şekir hilberîne.
Di cîhana nûjen de, vexwarinên xwarinê bi eşkere pir kêmtir ji lêçûnên enerjiyê dike, û encama xebata mekanîzmayên kevnar qelewbûn, nexweşiya kardiovaskuler û şekir e. Ne rola paşîn a di vê tevlîhevkirinê de ji sucrose re heye, karanîna zêde ya ku bê guman zirarê dike. Lê dema ku şekir tê, şekir dikare xeternak be.
Feydeyên fructose
Fructose ji şekirê normal kêmtir şirîn e, ev tê vê wateyê ku hûn dikarin wê kêm bikar bînin, bêyî ku tama xwerû winda bikin kalorî nîv û kêmtir kêm bikin. Pirsgirêk ev e ku meriv bimîne ku du tîpên şîrînxanê di çay an qehwe de bixe, vexwar şirîn be û asta şekirê xwînê zêde bibe. Di celebek duyemîn a şekir de, dema ku rewşa nexweş bi parêza ve tê xilas kirin, dema ku ji fructose ve şekir veguhestin dibe ku çêbibin. Pêdivî ye ku du heb şekir êdî têr xweş nebîne, û xwestinek zêde heye ku lê zêde bike.
Fructose hilberek gerdûnî ye, xilaskirina jiyanê ji bo diyabetîkan û ji bo mirovên tendurist re kêrhatî ye.
Carekê di laşê de, ew zû deq dibe û bêyî tevlêbûna însulînê ve tê tewandin. Tê bawer kirin ku fructose yek ji şirînkerên herî saf e ji bo şekir, lê divê ew bi baldarî were bikar anîn, ku ji bendên derbasbûyî derbas nebe. Sugarekirê fêkî ji sucrose û glukozê şêrîntir e, bi hêsanî têkilî bi alkalis, asîd û avê re dibe, baş dibe melê, di çareseriyek supersaturandî de hêdî hêdî diguheze.
Nexweşên bi diyabetî baş fruktozê baş baş dikin, di hin rewşan de kêmbûna dozê ya rojane ya însulînê heye. Fructose sedema hîpoglycemiyê, mîna glukozê û sucrose nake, û rêjeyên şekir bi berdewamî razî dimîne. Sugarekirê fêkî dibe alîkar ku piştî stresiya fîzîkî û rewşenbîrî baş baş bibe û di dema perwerdehiyê de ew hesta birçîbûnê ji bo demek dirêj dicive.
Fructose Harm
- Fructose bi tevahî ji hêla hucreyên kezebê ve tête kirin, hucreyên mayî yên laş hewce ne ku ev materyalê. Di kezebê de, fructose li fatê tête veguheztin, ku dikare bi qelewbûnê çêdibe.
- Zirara ji fructose ve girêdayî bi dosagea zêde ve girêdayî ye, û tenê xerîdar berpirsiyarê encamên pirên wî ne.Naveroka calorîk ya sucrose û fructose hema hema hema eynî ye - di derheqê 100 g de 380 kcal, ango, hûn hewce ne ku hûn vê hilbera xwarinê bi baldarî wekî şekirê bikar bînin. Diyabetîk bi gelemperî vê yekê nagirin, bi baweriya ku hilberê ku ji hêla doktor ve hatî destûr kirin nikare di kaloriyan de zêde be. Bi rastî, di zêdebûna şirîna wê de nirxa fructose, ku dosage kêm dike. Bikaranîna zêde ya şîrînker bi gelemperî dibe sedema spîkirina asta şekir û dekompensasyona nexweşiyê.
- Di derdorên zanistî de, ew baweriya ku fructose digirin hesta rûnîbûnê diguheze û her ku diçe tundtir dibe. Ew vê yekê wekî binpêkirina guharînê rave dikin leptin - hormonê ku rûnê rûnan dike. Mêjî hêdî hêdî hêza xwe ji nirxandina adetên sinurasyonê wenda dike. Lêbelê, hemî şûna şekir van "guneh" gunehbar dike.
Fructose ji bo şekir bixwin an ne bixwin?
Tevî hin nerazîbûnan, bijîjk û parêzvanên tenduristî li ser yek tiştan li hev dikin - fructose yek ji wan şebekeyên ewledar ên şekir e.
Fêkiyên ku bi diyalektê dilerizin pir ji şirînbûna karbohîdartan an jî şirîniyên bi rûmet ên şîrînkirî bi kêrhatî tê bikar anîn. Lêbelê, em ji bîr nekin ku girîngiya helwestek erênî di xweşiya gelemperî ya kesek de heye. Peopleend mirov dikarin li dijî nerazîbûnek bêkêmasî bisekinin, da ku em banga bangek bêkêmasî ya kêmbûna xwarinan nekin.
