FêKIYêN HIŞK JI BO ŞEKIR - HILBER û BINGEHêN XWARINê

Send

Di parêza kalîteyek bilind, di nav de şekir, pêdivî ye ku di fêkiyê de tête kirin.

Ji ber ku ew ji bo demên dirêj ve nû ne têne girtin, bi rêbazên cûrbecûr ceribandina fêkiyên ji bo dahatûyê hatin qewirandin. Mînak, dehydration (dehydration), ku di nav de fêkiyan ji fêkiyan tê wergirtin. Di demên primitive de gel bi fêkiyên cûda derketin.

Fêkiyên darê çi ne?

Ji kerema xwe: Beranên zuha (raisins, hipsên ros, viburnum û yên din) jî wekî fêkiyên hişk têne binav kirin. Bi teybetî, têgînên fêkî û fêkiyên hişk ji ber ku prensîbê giştî ya çandiniyê hatî parvekirin na bû.

Fêkiyên hişk hilberek piçûktir e. Ji bo bidestxistina wê, fêkiyan bi zerikê şekir berî zuwa dibin.

Fêkiyên hişk bi du awayan têne wergirtin:

Li malê, ev dikare bibe heke qulikên narencî yên fêkî an beravan bi tevahî di yek perdê de di nav konteynerek guncan de bêne xilas kirin û hiştin ku hêşînahî hema hema bi tevahî were hilweşandin. Ji bo ku hûn pêvajoyê bileztir bikin, hûn dikarin şûşa ne-germ bikar bînin.
Di hilberînê de, sazkirinên taybetî têne bikar anîn - dehydrators.

Prensîb di hemî pirsgirêkan de yek e: hilberê hilberê ji% 80 tûjbûnê.

Fêkiyên xwerû yên herî gelemperî û navdar:

raisins (giyayên hişk);
îsot û îsotên zuha (ji rêzikên îsotê hatine çêkirin û pêçandin, bi rêzdarî);
prunes (kumikên hişk);
apple, darî;
tarîx;
banan
melûn;
pineapple û gelekên din.

Taybetmendiyên karanîna fêkiyên hişk

Fêkiyên hişk ji cîhê esasî pir kêm cîh digire - windabûna mîzê carinan bi rengek baldarî bandorê li ser mezadê dike. It's ew hêsantir e ku hûn wan hilînin, tewra qeçaxek ne hewce ne. Li wir bingehek rûnî hebe.
Fêkiyên hişk, şîrînayî, tamxweş in. Ew hemî vîtamîn û amûrên bingehîn digire. Kêmasiyek "xwarin" a minasê - zuwa bi kêmkirina vîtamîna C di fêkî û berikan de kêm dike. Lê sûdê sereke dimîne.
Yek taybetmendiyek kêrhatî ya darên fêkî yên bêhempa, komek sîtemek vîtamîn û mîneral e. Ligel vê yekê, hema hema her cûre fêkiyên fêkiyan xwedan kalîteya girîng a kesane:
- Dîrok bermayiyên xwarinên rastîn in, ew enerjiyê zêde dikin û metabolîzmê diparêzin. Balkêş e, ev hilber bi gelemperî ji bo kesên bi giraniya giran tê pêşniyarkirin.
- Bi kêmbûna potassiumê di laş de, kramp pir caran çêdibe, û dûv re keriyên zuha dê bibin alîkar. Her weha ji bo mirovên ku bi dilxweşîya dil re kêrhatî ye jî bikêr e.
- Prunes birêkûpêkî ya herî navdar ê pîvaza zikê ye. Pêdivî ye ku "rojane çend pişkên mirîşkê bixwin.
Many gelek fêkiyên hişk ecêb, delal û xweş.

Nutritionists pêşniyar dikin ku fêkiyên zuwa bi şîran, şirîn, û mîna wan re bikin.

Ma fêkiyên hişk dikare zirarê bike? Heke bi şaşî di parêz de tête kirin - bê guman. Fêkiyên hişk bi gelemperî naveroka kalorî zêde ne, û heke ew zêde giran dibin, divê mêjiya wan bi hişk were hesibandin. Wekî ku bi diyabetes. Hin fêkiyên hişk bi navgîniya glycemîk di şampiyonan de ne, ji ber vê yekê ew bi rengek an şertî ji hêla diyabetîk ve têne qedexekirin.

Dihat û fêkiyên hişk

Ma gelo fêkiyên şilandî dikare bi diyabetê bibin, kengî û çiqas carî pirsek kesane ye.

Ew hemî li ser cureya şekir ve, giranbûna nexweşiyê û tevliheviyên têkildar ve girêdayî ye.

Hin fêkiyên hişkkirî yên di şekir de bi eşkere qedexe ye:

Bananeyên hişk, pineapple û Cherry tabu ne. Fresh, van hilberan bi glycemic indeksek berbiçav heye, û dema ku zuwa dibin, ew hîn jî bilind dibe.
Di heman demê de hêjîra hêj jî ji ber naveroka bilind a oxalîk a acid qedexe ye. Xetere di damezrandina keviran de di çikolata gurçikê û gurçikan de heye.
Fêkiyên exotîk ên zuha: papaya, dûrî, carom, ji hêla bijîjkan ve ne bi tundî têne qedexe kirin, lê di heman demê de ji hêla doktoran ve bi tundî nayê pêşniyar kirin, ji ber ku ew dikarin bi giranî zirarê bidin diyabetê.

Berevajî vê yekê, doktor dê currants û viburnum şîret bikin. Heke cûreyên xwerû nebaxşînin jî apple û darên hişk têne pêşniyar kirin. Ji fêkiyên destûr ên destûrkirî yên ji hêla diyabetîkan ve, çêtir e ku hûn komotikan bikirin bêyî şekirê zêde bikin - hûn ê vexwarinên hêja bistînin ku dê bi hêsanî werin vederkirin.

Di derheqê karanîna fêkiyên din ên dardekirinê de, hûn hewce ne ku bi dietologan re şêwir bikin. Ji bo hema hema her kategoriya fêkiyên hişk qanûn û bendên taybetî hene. Mînakî:

melê zuha bi tiştekî re nabe hev,
heke tansiyona xwînê bi domdarî be (ango bi hîpotension),
rojê du û sê tarîx ji hêla teorîkî ve kêrhatî ne, lê tenê heke pirsgirêkên mîzê tune.

In di encam de - tabloyek piçûk:

Kulîlkên Heyva Heyder	Hejmara gramên hilberê yek XE	Indeksa Glycemic
Appleyên zuwa	20	30
Prunes	20	40
Dîrok	15	55
Îsotên zuha	15	30
Raasins	15	65

Heke hûn fêkiyên xwerû yên bi zerar ên bêhempa ji parêzgehê derxînin, û yên ku destûr didin ku wê li ser pêşniyarên parêzvaniyê bikar bînin, parêza weya diyabetê dê bi girîngî were dewlemend kirin, bê cûrbecûr bibin û xetere nebin laş.

Send