FEYD û ZERARêN ŞEKIR DIGIHîJE

Send

Kikilandî tovê fêkîyê (legum) e ku di nav tam û pêkhateya kîmyewî de fêkiyan çêdike. Dietitians pêşniyar dikin ku ew di parêza mirovan hem tendurist û hem jî diyabetan de nav bikin.

Pei peanut tête û çi sûd werdigire?

Peanuts ji hêla mirovan ve ji elementên mîkro û makroyê pir dewlemend in. 100 gram tê de hene:

rûnê 45.2 g;
proteînan 26.3 g;
karbohîdartan 9,9 g.

Ya mayî av, fêkiya parêzî, polyphenols, trîptofan, vîtamînên B, E, C û PP (acid nîkotinîk), choline, P, Fe, Ca, K, K, K, Mg, Na ye.

Ji bo domdariya fonksiyonê gemiyê normal, pêdivî ye ku fîreyek rûnê hewce bike. Ew hawîrdorek çêtirîn e ku ji bo zindî û mezinkirina bifidobacteria û lactobacilli ne.
Polyphenols xwedan taybetmendiyek antioxidant e û beşdarî rakirina radîkalên belaş ên ji laşê dibin, ku di diyabetesê de di sûkên mezin de tête hilberandin.
Tryptophan başiyê baş dike, ji ber ku ew madeya xav a serotonin e, ajalek şadî.
Vîtamînên Koma B û kole metabolîzmayê baştir dike, başkirina birînê pêşve dike, berxwedana retîna li ser bandora zirarê ya radyasyona ultraviolet, parastina pergala nervê û hucreyên kezebê ji zirarê diparêze.
Vîtamîn E û C hewce ne ku ji bo bihêzkirina bihêzbûnê, birêkxistina çalakiya glandên zayendî û metabolîzma rûnê normal.
Niacin pêşî li nexweşîya xwînê ya periyodîk, nexweşîya Alzheimer, şilbûn û dermatûbûnê digire.
Asta bilind a K û Mg tansiyonê dihêle û destwerdana normal ya dil dike.

Lê pez di nav xwe de hinekî zirarên madî çêdike.

Ev acîdê erucic e (Omega-9), ku di dozên mezin de dikare destpêka pubertîtiyê asteng bike, tevgera dil û kezeb asteng bike, û ew pir kêm ji laş tê derxistin. Ji ber vê yekê, pêdivî ye ku hûn di van nivînan de pir zêde nebin.

Zanyarên ji Toronto destnîşan kirin ku rojane 60 g goşt, di nav de felq, di nexweşên bi nebes însulînê de ne ku asta şekirê xwînê û kolesterolê kêm dike. Lê ev ne qeşeyek e, ji ber ku divê em nirxa enerjiya wê ji bîr nekin.

Naveroka calorie (100g)	551 kcal
1 yekîneya nan	145 g (peanut peeled)
Indeksa Glycemic	14

Ji ber ku nîşana glycemîk kêm e (<50%), meriv dikare vê encamê werbigire ku pezik ji koma hilberan re ye ku mirovên bi şekir 1 û 2 cureya diyabetê re destûr tê xwarin. Lê sedema xirabiya vê hilberê ji ber naveroka kaloriya bilind, hebûna acid erucic û şiyana pêşxistina reaksiyonek alerjîk nayê qebûl kirin.

Contraindications: Nexweşiyên traktora gastrointestinal, mêldariya alerjî, qelewbûn.

Serişteyên ji bo hilbijêrin, hilanîn û karanîna peanuts

Pêşniyar e ku meriv bi pez bikire. Di wê de, rûnî xirab nabe û dikare hemî taybetmendiyên xwe yên kêrhatî bigire. Kifşkirina nûvekirina peanut di fasûlan de hêsan e - dema şilandin, divê ew nehêşe. Kundirên pez dikare bîhnxweş bin. Divê bîhnxweş xweş be, bêyî ku hûn nexşeyên zerav û bermayî bin.
Peanuts di cîhekî sar û tarî de bimînin da ku pêşî li zirardan û rancîdana fêkiyan negirin. Dibe ku di sarincê de an jî di firotanê de rûne.
Betêtir e ku meriv xwar bixwin.

Peanuts dermanek tendurist e ku diyabetîkên celeb 1 û celeb 2 dikarin rojane bikin, lê her kes hewceyê pîvanek e.

Send