Rêza bingehîn di parêza ji bo kesên bi şekir vexwarin xwarinên ku bandorê li zêdebûna şekirê xwînê nakin.
Xwarinên şilandî, bîhnxweş, karbohydratên bilind, hilika tîrêjê dişoxilînin û fonksiyonê wê diserifînin.
Methodêwaza çêkirina xwarinê jî girîngiyek mezin e - tê qefilandin, bi pir şorên rûnê bandorek negatîf li ser metabolîzma di laş de heye.
Dabeşa sereke ya menuya diyabetîkan divê celebek salads bexşîn - nebat be, bi xwarinên seafrasî an meyên xwar.
Kîjan hilber dikarin werin bikar anîn?
Di rewşa ducanî ya şekir 1 û 2 de, prensîba domandina xurekan domdar girîng e, qedexe ye ku birçî bimîne di vê nexweşiyê de. Pizîşkan pêşniyar dikin ku rojane xwarinê rojane 6 caran dabeş bikin.
Di heman demê de, nayê pêşniyar kirin ku li ser maseyên mezin pankreasê zêde bikin, divê hûn xwarinên ku kêm kalorî ne, lê bikaribin laşê xweş bikin.
Di heman demê de, pêdivî ye ku ew hewceyê hewceyê kêmbûna vîtamîn û mîneralên ku alîkariya kêmkirina bandorkeriya nexweşiyê dikin hene.
Navnîşên xwarinên di parêza diyabetîk de destûr bidin:
- Goşt. Cûreyên parêzê yên ku têra xwe mezin ên rûnê nebin tête pêşnîyar kirin - kulîlk an felçê a turkey xwedî gelek proteîn e, û goşt gelek dewlemend e di vîtamîna B, hesin, magnez û zinc de.
- Masî. Bi heman prensîbê, em masî, derya an çem hilbijêrin - hake, pike perch, tuna, pike, pollock.
- Cerî. Ya herî bikêr têne buckwheat, oatmeal, ku tê de teyek mezin a fêkiyan, hêmanên trace, vîtamînan heye.
- Pasta çêtir ji genimê durum tê çêkirin.
- Kîr û derûdorên wê: şîrê gijikê, kefîr, îsotê, yogurt, yogurtên nebawer. Van hilberan wekî çavkaniya kalcium û vîtamîna D re xizmet dikin, bakterîyên şilikê şekir ji bo rakirina toksîneyan ji laşê werdigirin, mîkroflora zikê normalîzê dikin.
- Vegetables: kûçik, domate (vîtamîn C, E, hesin), carrot (retinol ji bo baştirkirina dîtinê), legumes (fêkî), kabloya (hêmanên rêwîtiyê), greens (spinach, dill, parsley, salad). Ji ber ku starchê ku tê de tê de tê de pêdivî ye ku potatîk bi rengek piçûktir were bikar anîn.
- Fêkî. Sêvên kesk, currant, fasûlî pêdivî ye ku hevsengiya vîtamînê di laş de were domandin, leymûn, grapefruit, porteqalî di nav vîtamîn C de dewlemend in, pergala berevaniyê xurt dikin. Divê karanîna mandarin, banan, fêkiyan were sînorkirin an bi tevahî were rakirin.
- Berîvan Hemî cûreyên beranan, bi şertê raspberry, destûr tê dayîn ku di sûkan de were vexwarin. Ew wekî antioxidantan xizmet dikin, mîneral, fiber û vîtamînan vedigirin.
- Nîşan. Activityalakiya derûnî dirust bikin, lê gelek têra xwe têhn dikin. Ji ber naveroka kaloriya bilind, pêdivî ye ku ew bi hişyariyê were bikar anîn.
Navnîşa hilberan pir celeb e, ji ber vê yekê hûn dikarin gelek saladsên delal ji wan re amade bikin, çavdêriya daxwazên parêzê.
Salên çawa demsalan bikin?
Pêdivî ye ku zincên salona diyabetê li ser prensîpa xwarina parêzî ji hilberên ku li ser navnîşên nehfên diyabetê de têne amade kirin. Bingeha pir sosê yogurtê xwezayî ya bê rûn e, ku dê bi serfirazî mayonezê û kremên ku ji pankreasê re zirarê digirin.
Hûn dikarin rûnê rûnê zeytûn, sosame, linseed û pumpkin bikar bînin. Van nûnerên nebatên nebatî qutiyek mezin a vîtamînên kêrhatî hene, beşdarî pêvajoyê ya xwarina xurekan dibin, zerikan ji toz û dewsên serhevbûyî paqij dikin. Di şûna şerabê de, tercîh e ku hûn ava îsotê ya nû bikar bînin.
Ji bo zêdekirina kêf û bîhnek di sosinan de hingiv, mustard, lemon, zeyt, zeytûnan zêde bikin.
Mêzek nimûneyên çend saloxên salatiyê nîşan dide:
| Berhevok | Sermiyekan | Sali salads têne bikar anîn | Calories per 100 gram |
|---|---|---|---|
| Cheese Philadelphia û rûnê Sesame | 50 gram şekir bi navgîniya çay lemon û îsotek rûnê rûnê sosûnê birijînin, parstî an fîrewnê hûrkirî lê zêde bikin. | Hemî cûr | 125 |
| Yogurt û mustard | 100 ml yogurt, çîçek tovê fêkiyên mustard ê fransî, nîv çîlek çîpek lemonê, 50 gram kîloya wê. | Hemî cûr | 68 |
| Rûn û zeytê zeyt | Tablesapek rûnê rûnê, çermek lîmanê leymûnê, du kewkûre qulikê, fêkiyek rûklekî. | Hemî cûr | 92 |
| Rûnê rûnê zeytê (zeyt) | Aekek rûnê, 10 gram ava lîmonê, tovên sosam | Hemî cûr | 48 |
| Yogurt û zeytûnên reş | 100 ml yogurt, 50 gram zeytûnên qefilandî, 1 karûbera rûnê | Saladên goştê | 70 |
| Mustard û xiyarok | 100 ml yogurt, çîçek çîlekirî ya mustard, 100 gram tîjikên hûrkirî, 50 gramên wê | Saladsên sebayê | 110 |
Yogurt an kefir ji bo asimilkirina fêkiyan dibe alîkar, ava lîmoyê tê de ascorbic acîd heye û baştirkirinê zêde dike, rûnên nebatî bi spas ji omega-3 acîdan re rewşa çerm û por baştir dikin, çikolata û mustard hişk dike metabolîzmê, greens li her saladetê zêde dike.
Di sauces de, hûn dikarin rengê rûnê li gorî vebijarkan biguhezînin, yogurtê bi kefir an fêkiya tirşikê kêm biweşînin, xwê bi rûnê zêde bikin, tewra piçûk hûrikan destûr bidin.
Sernavên delal
Ji bo saladsên nebatî, tê pêşniyar kirin ku sebzeyên ku di hewşa xwe ya havînê de têne mezin kirin an li cîhek bikirin ku bi guman di derbarê kalîteya hilberê de nebe, bikar bînin. Salads dikare di her demê de werin vexwarin - di sibehê, nîvro an şîvê de, ew dikarin wekî betlaneyên betlaneyê amade bibin an çu aliyek bi goşt an masî re cih bînin.
Xwarinên ji bo diyabetkên celeb 2 di hilbijartina hêmanan de tixûbdariyên taybetî tune, lê divê ji bîr bê kirin ku naveroka potatiyê ya di menuê de ji 200 gramî zêdetir nebe.
Divê saladsên şekir ên Tîpa 1 nabe ku xwarinên ku bi zûtirbûna karbohîdratan zûtir dibin.
Vegetable
Ji bo ku hûn salahiyek kêm-calorie û baş-digestible amade bikin, hûn ê hewce ne: 2 kûçikên navîn, nîv tûjikên îsotê, 1 tomato, lettuce, dill, parsley an cilantro, xwê.
Bihurkan bişon, domanê û xalîçeyan bi hûrikên mezin, îsot - li nav hûrikan birrînin. Bi tevlihevî, xwê bi nanek piçûkî tevlihev bikin, her tilikê li ser bingeha rûnê zeytê zêde bikin.
Li ser rûnê marûzê davêjin, tevliheviyê bidin, bi kulîlkên wan bidin hev. Ji bo piçûkbûnê, hûn dikarin îsotê Philadelphia-ê, dirijandî, li vê rûnê zêde bikin.
Kulîlk
Hilberên sereke: 200 gram kesk, kulpek taştê ya li ser bingeha yogurt-binav, 2 hêkên biraştî, serma kesk.
Kulikê di nav inflorescences de dabeş bikin û di nav 10 hûrdeman de di nav ava salandî de bikin.
Rûnê, sar bikin, hêkên birijandî zêde bikin, bi nîv perçê qulandî, greîn, hûrdûr vexwin.
Bi kûçikên berfê û çîkolata teze
Hilber: 150 gram kale deryayê, nîv fasûrek peasên kesk ên kemilandî, 3 hêk, yek kîvroek navîn, hêşînahî, qasî kesk.
Hêkan bikelînin û bikelînin, xalîçê bi kevçikan birrînin. Hemî pêkhateyan, demsala bi yogurt re tevlihev bikin.
Ji kabloya spî û ji xalîçeya nû
200 gram kamçê sivik, yek kûçek navîn, dill.
Ev salad amadekirinê herî hêsan e, lê ya herî kêrhatî ji bo her du celebên diyabetîk e. Wê bi rûnê fêkiyan re bi ava lemonê ve rûnê.
Receta vîdyoyê ya saladê ya Dabîtîk:
Bi vexwarinê germ bikin
Pêdivî ye ku 150 gram goşt, 3 hêk, yek serî, 100 gram şekir hişk bavêje.
Verî û hêkan bikelînin û bi hêkan perçe bikin. Pêçê di nîv rîngan de bikelînin, bi lê zêde bike ava lemonê marîn bikin û 15 hûrdeman bisekinin. Cheese di heman demê de di nav hêşînan de tê qut kirin.
Her tiştî ji bilî şekir, demsalê bi rûnê zeytûn û sosê tirşikê tevlihev bikin. Berî ku xizmetê, goştê germ li ser saladê zêde bike.
Seafood
Ji bo vê pîvazê gourmet ku dê her betlaneya betlaneyê dixemilîne, bigirin: shrimp - 3 mezin an 10 - 15 piçûk, avocado, carrot, kabîna çînî, 2 hêk, greens.
Di nav 15 hûrdeman de shrimp di nav ava fêkiyan de bikelînin. Cool, peel, mezinên xwe li çar parçeyan birrînin, li nîvê zivistanê bikin. Kîvroşk hûr bikin, avocado li kubikan biqelînin, Leybek Peking bi nav hêkan ve birijînin, hêkên birijînin nav diran.
Her tiştî tevlihev bikin, demsala bi yogurtê re, bi ava lîmonê vekişînin. Berî karanîna bi kulikan re çêdikirin.
Hûn dikarin ji her roj ji xwarinên kêrhatî yên ji bo diyabetîkan ve, gelek saladsên hêsan, tazî û nutritious amade bikin, û her weha bîhnfireh û delal, ku dê ronahiya her pîrozbahiyê be.
