Dîabera Tîpa 1 wekî nexweşiyek xweser tê hesibandin û di nav deh mirovên bi diyabetê de nêzîkî yek tête tesbît kirin û dikare bibe felq. Lê ev nayê vê wateyê ku diabetîk neçar e ku ji bo tevahiya jiyana xwe mayê pelên saladê bişewitîne û tenê di derbarê desserts û xwarina cejnê de xewn bike - gelek tîmên ji bo şekir 1 hene, da ku jiyanên vî rengî jiyanek tijî û xweş pêk bîne.
Isdî bes e ku meriv hinekî dirêjtir wextê hilbijartina berhem û amadekirina menuya cûrbecûr bide. Hêdî hêdî, ev dê bibe xwedan adan, û vexwarinên hanê dê dest bi bala xwe bidin û bi wan re bandora başkirina wan jî wan endamên malbatê bikin, ku heya van demên borî, jam li ser nan çêdikirin an, bêyî ku çavê xwe bişon, xwarinek goştê mezin vexwar, wê bi mayonezê vexwe.
Toro ew pir hêsan e ku meriv ji bo xwarinek diyabîlîtiyê rast bibîne û çêbike. Hemî ji wan pir xweşik û temaşevan in. Lê di vê gotarê de em ê serpêhatiyên herî populer û hêsan ên ku hatine çêkirin bi girtina berhema glycemîk a pêkhateyan dihesibînin.
Kursên yekem
Bûyera buckwheat bi domatan ve demsalî
Ew pir hêsan tête amadekirin û derdixe holê ku bêhempa tamxweş û tendurist e, ji ber ku buckwheat zêde nebe sedema şekirê xwînê.
Tomato di sûkê de rengê dewlemend zêde dike.
Gertên Pêdivî:
- buckwheat - 1 cup,
- avê - 3 lître,
- kulîlk - 100 gram,
- domate - 2,
- pîvaz - 2,
- carrot - 1,
- îsotê şîrîn - 1,
- rûnê zeytê - 1 taştê,
- xwê
- fêkiyên nû.
Cooking:
Pêdivî ye ku domandin bi ava kuwî were avêtin û ji wan re bêne qir kirin.
Karrotên birrandî, pîvaz û domikan hûr dibin û di rûnê zeytûnê de têne tewandin.
Gewrê tê şuştin, sebzeyên dirijandî, îsota qulikê qefilandî û kulîlk, ku di nav kulîlkan de hatine veqetandin, di nav avê de têne derxistin ku tê çinîn. Pêdivî ye ku hemî vê yekê şûştî û şûnda heta ku buckwheat amade ye (nêzîkî 15 hûrdeman).
Sêvê amade bi kesk tê xemilandin.
Fishekirê Masîya Selêro
Ev rûnê kêm-calorie vedigire, hema hema karbohîdartan nabe, lê ew zehf bikêr e û rengîn xuya dike. Ji bo diyabetîkan, rûnê masî nanikek îdeal e, ji ber ku ew bi rengek nermikî ye û ji hêla laşên goştî ve bi laşê ve têne xweş kirin.
Sêvê masî - sivik, lê têrker
Gertên Pêdivî:
- filet masî (bi taybetî di vê vexwarinê de - kod) - 500 gram,
- celery - 1,
- carrot - 1,
- av - 2 lître,
- rûnê zeytê - 1 taştê,
- greens (cilantro and parsley),
- xwê, îsot (peas), pelê bayê.
Cooking:
Hûn hewce ne ku bi amadekirina dravê masî dest pê bikin. Ji bo ku vê yekê bikin, fûzeyan qul bikin û di nav ava salandî de bixin. Piştî şûnda, pelê bayê, îsotê zêde bikin û masî bi qasî 5-10 hûrdeman bikelînin, firî derxînin. Piştî demek diyarkirî, pêdivî ye ku cod ji panê were derxistin, û broth ji germê were avêtin.
Kulîlkên çargoşe di panê de derbas dibin, û piştre ew û masî li broth zêde dibin. Hemî dora 10 hûrdeman piştî ku careke din ava sûkê rijandin bi hev re diherikin.
Dîzan di pîvazek kûr de tête kirin û bi grekan tê xemilandin.
Sêvê fêkî
Ev mînakek xwerû ya klasîk e.
Hemî rengên tenduristî
Gertên Pêdivî:
- cama spî - 200 gram,
- potatîk - 200 gram,
- carrot - 2,
- root root de - 2,
- kêzikan - 1.
Potatûnên bi karrotê re bêne şuştin, pez û qirêj kirin, û qewimandin. Kûz û rasikê marîjokê jî axî ne.
Av li avê tê birîn, hemî pêkhatên amadebûyî têxin nav xwe û bi qasî 30 hûrdeman bikelînin.
Supa dikare bi pîvaza sorkirî were derxistin û bi giyayên nû were xemilandin.
Sêva pez
Divê legumes di parêza nexweşên bi diyabetê de bêne nav kirin. Peas di tendûrê de pir şekir e, ku alîkariya kêmkirina şekirê xwînê dike.
Peas kesk - çavkaniyek fiber e
Gertên Pêdivî:
- peas teze - 500 gram,
- potatîk - 200 gram,
- pîvaz - 1,
- karrot - 1.
Cooking:
Di ava ku hat avdan çîçek, berê pez û mirîşkên pez û dewarên baş şûjandî belav kirin. Sûk bi qasî 30 hûrdemî tê pijandin.
Peasên teze ji bo pijandinê têne girtin, ji ber ku di pezên wêrankirî an felqî de jê re pirteqal zêdetir û feyde ye.
Kursên duyemîn
Kevir frit
Van pancakes îdeal in ji bo diabetic, ji ber ku wan gelek fêkî, çend kalorî û karbohîdartan heye. Wekî din, ew pir dilêşî derdixin û, ku ew jî girîng e, budceya.
Firên herî zirarê - giyayê
Gertên Pêdivî:
- kabloya spî - 1 kîlogram (nîvê serê serê laşek navînî),
- hêk - 3,
- fêkiyê tevayî - 3 tûp,
- rûnê nebatî - 3 tîp,
- xwê, behîv,
- dill - 1 çerm.
Kulikê hûrkirî birrînin û 5-7 hûrdeman bikelînin. Piştre ew bi hêk, felqî, dillê pêş-hûrkirî, xwê û hêşînahiyan ve tê tevlihev kirin da ku xweş bike.
Xwarina qedandî bi nermî bi rûnê vexwarinê bi rûnê vexwarinê re rûn. Pancakes li ser herdu aliyan têne hev kirin heya ku qehweya zêrîn.
Pîvaza qedandî bi şorbaşnûmê tê xwarin.
Bihêja şekir
Ev xwarinek xweşikî ye ji bo kesên ku şekir 1 in, lê yê ku li deverek goşt tune.
Goşt bi fêkiyan re baş dibe
Gertên Pêdivî:
- goştê kêm-rûn (tenderloin) - 200 gram,
- Perçeyên Brukselê - 300 gram,
- domanên nû - 60 gram (heke ne nû be, ew ê di ava xwe de bixebitin),
- rûnê zeytê - 3 tûnc,
- xwê, îsotê.
Cooking:
Êwazên Dessert DessertGoşt di hûrikên 2-3 cm de tê qut kirin û di nav panek de bi ava sabûnek germ tête avêtin. Boş bibe heta nerm.
Furre heya 200 pileyê germ dibe. Goşt û birûskên Brukselê li ser taştekek rûnê birijîn, domandinên hûrkirî li ser serî danîn. Hemî xwê, îsot bikin û bi rûn rûn bikin.
Paqijî bi qasî 20 hûrdemî tê pijandin. Heke piştî vê gavê goşt ne amade ye, hûn hewce ne ku demek hûrdûyî zêde bikin.
Goştê amade amade bi gelek fêkiyan (arugula, parsley) ve tê xwarin.
Tîrêjên filetiyê yên Tirkiyeyê
Goştê Tirkiyeyê ji bo amadekirina xwarinên parêzê gelek mezin e. Ew piçûk piçûktir û gelek materyalên ku ji hêla laş ve hewce dike hene: fosfor û amino acîd hene.
Goştê xwarinek pêdivî ye ku li ser menuya şekir hebe
Gertên Pêdivî:
- broth - 500 milliliters,
- fileto turkî - 1 kîlo,
- şekir - 350 gram,
- hêkê spî - 1,
- carrot - 1,
- şîreya kesk - 1 çerm,
- marî - 1 çerm,
- rûnê nebatî - 3 tîp,
- xwê, îsotê.
Cooking:
Bi dagirtinê dest pê bikin. Ew ji sêlika xalîçandî, rîçikên qepikên qefandî pêk tê (1 sifrê hiştin ji bo paşê), xalîçeya qefilandî û hêka sipî tê veqetandin. Hemî vê perçandî, pîvaz, tevlihev û hişt heya ku dirb hilandin.
Filet hinekî bi lêdanê ket. Heya sê çaran tije li ser wê têne danîn û bi hêjayî têne belav kirin. Goşt têxin nav pişkê, bi diranên tûndî ve tê tewandin û di nav panek bi rûnê nebatî de tê pijandin.
Kulîlk di nav kevçek kûr de belav bikin, brûka panê bikişînin, karrotên qefilandî û hûrikên kesk ên mayî zêde bikin. Theermê li dora 80 hûrdemî di nav rûnê preheated de tête xistin.
Demek kurt beriya dawiya xwarina hildan, li ser goştê şor û greensên mayî belav bikin. Hûn dikarin bi rengek rengek rengek ronahî saz bikin û bernameya grill saz bikin.
Kulîlkek weha dikare wekî darbekek germ an şûrek bête peyda kirin, ku ew di nav deverên bedew de qut bike.
Trout bi sebzeyan
Ev xwaringeh dê her maseyek betlaneyê xweş bike û mêvanên kêfxweş bike, digel ku ew diabetîkî tête hesibandin.
Ew çêtir e ku meriv masî di qulikê re bişixîne
Gertên Pêdivî:
- trout - 1 kg,
- îsotê şîrîn - 100 gram,
- bizinan - 100 gram,
- domate - 200 gram,
- zucchini - 70 gram,
- ava lîmonê
- rûnê nebatî - 2 tîp,
- dill - 1 çerm,
- xwê, îsotê.
Cooking:
Masî têne paqij kirin û qulikên li ser aliyên wê têne çêkirin da ku di dawiya xwarinê de dabeşkirina parçeyan hêsantir bike. Dûv re darikê bi rûn tê rûnandin, bi xwê, îsot û hêkên xwe tê pijandin û li ser fîşekek rûnê ku bi felqê tê xemilandin belav dibe.
Vegetables bi rengek xweşik têne birrîn: tomarok - di nîv, zucchini - di hûrikan de, pîvaz di nîv rîngan de, îsotê zer - di nav rîngê de. Wê hingê ew, bi hevra çarsedar, li ser masîyan re belav dibin û bi hebek rûnê piçûk vexwarin. Berî ku hûn şuştin, bi 200 hûrdemî tê germ kirin, rûnê bakingê bi felqê vebînin, lê wê nexin sevayê.
Piştî 20-25 hûrdeman, fûze bi baldarî têne rakirin û şûnda şûnda dîsa 10 hûrdemên din di nav rûnê de têne danîn. Piştî ku dem derbas bû, masî têne avêtin û hiştin ku hebkî piçûktir bibe.
Masî bi baldarî li ser perdeyan têne dizîn. Wekî dareke alavê fêkîyên ku wê di nav xwe de çêdikin.
Zucchini tije bi mushars û buckwheat dagirtî ye
Gertên Pêdivî:
- zucchini - 2 - 3 Mezinahiya Navîn,
- buckwheat - 150 gram,
- champignons - 300 gram,
- pîvaz - 1,
- domate - 2,
- hûr - 1 karûbar,
- xwêya xav - 1 tasa,
- rûnê nebatî (ji bo birrînê),
- xwê, behrên.
Dem dixuye, lê pir tamxweş e!
Cooking:
Kûçik tê şûştin, bi avê ve tê rijandin û şewitandin. Mîna ku ava ku şil dibe, seriyêde yên berê qutandî di panikê de zêde dibin.
Di dema çêkirina xwarinê de, buckwheat mûz û qefilandî tê qutandin. Dûv re ew di nav panek tenik de têne avêtin û bi qasî 5 hûrdem têne derbas kirin. Piştre, buckwheat with onions li mushars têne zêdekirin û tevahiya tevlihev têne tam kirin heya ku şilandî, carinan carinan hişk kirin.
Zûçikên pezkirî bi dirêjahî ve têne qamçandin û pîvaza têne şilandin. Keştî vedibe.
Sosê ji pîvaza ku li ser darê hûrkirî tê çêkirin tête çêkirin: sihikê tirşikê û îsotê li wê zêde dibin. Piştra salixê encamî di nav panek de ji bo 5-7 hûrdeman tê çêkirin.
Di nav kozikên zucchini de, bi baldarî hûrdestiya buckwheat, pîvaz û champignon dagirtin, sosê derxînin û di nav rûnê de bi qasî 30 hûrdeman bişon.
Zûçikên pijandî yên amade bi tomato xweşikên xweşikî re xizmet kirin.
Xemilandin
Cookies Diabetic
Erê, pastre hene ku dikare kesek bi diyabetê bikişîne ne tenê di xuyangê de, lê di heman demê de tamxweş jî dibe.
Cookekirên bê şekir? Voila!
Gertên Pêdivî:
- birinc (zikê bîrê) - 1 kasa,
- margarîn kêm-rûn - 40 gram (pêwîstî tê şuştin),
- fructose - 1 taştê,
- av - 1-2 çerm.
Cooking:
Margarine li ser grater têne avêtin û bi kulikan ve girêdayî ye. Fructose tête zêdekirin û her tişt bi tevahî tevlihev e.
Ji bo ku meriv dirêjtir bike, bi avê ve tê spartin.
Pêdivî ye ku rûnê 180 dereceyan germ bibe.
Perçê bakingê bi parçê ve tête, ku li ser xalîçek bi kulpek vekişandî ye.
Cookies bi qasî 20 hûrdem têne şuştin, têne şûştin û bi her vexwarinê re xizmetê dikin.
Berfîna berfê
Kulîlka ji bo mirovên bi şekir di ser menuyê de tune ye. Wekî din, ew pir bikêr e. Cooking xwarina wê hêsan e.
Vîtamînên Frozen
Gertên Pêdivî:
- her berries (raspberry îdeal) - 150 gram,
- yogurtê xwezayî - 200 milîlîter,
- ava lîmonê (bi şîrînker) - 1 tîp.
Beravan têne şûştin û dûv re jî bi navgînek têne rijandin.
Yogurt û ava lîmonê li rezbera encam tê zêdekirin. Her tişt bi tevahî tevlihevkirî ye, veguherînek qutikek tête û di nav dezikan de tê paqij kirin.
Piştî demjimêrek, tevlihevî tête avêtin, bi blender ve hatî şûndan kirin û dîsa têxin nav sarincokê, ku di nav rezan de tête avêtin.
Piştî çend demjimêran, hûn dikarin sêvikek diabetic xweş bikin.
Recipesêwazên ji bo şekir 1, dikarin ji bo kesên ku ji xwarinên xweş hez dikin xelasiyek rastîn bibin, lê bi însulînê ve girêdayî ne. Ya sereke ev e ku meriv dilêş nebe û nêzîkbûna çêkirina xwarinê bi erênî derbas bibe. Ya pêşîn, xwarinek bi rêkûpêk amade û biwextî tenduristiyek baş garantî dike û jiyanê dirêj dike.
