Dermankirina şekir pêdivî ye ku nêzîkatiyek taybetî û karanîna dermanên taybetî. Lê bandorkeriya terapiyê li hemberê xeletiyên domdar ên di nav xurekan de kêm dibe. Ji bo parastina astek normal a şekirê xwînê, nêzîkbûnek berpirsiyar ji bo dermankirinê parêz pêwîst e.
Hilberên ku, bi hev re bi dermanan re, xwedan bandorek neyînî li ser asta glukozona xwînê dibin. Yek ji wan artichoke Orşelîmê ye. Em ê analîz bikin ka çi celebek e û ew çawa çawa artichoke Orşelîmê ji bo diyabetîkan çêdikin.
Danasîn
Orşelîmê Orşelîmê ji genimê kulîlkên kulîlkan rehekek bargirî tê gotin. Ew ji bo demek dirêj ve hat nav xaka Rûsya. Artichoke Orşelîmê ji ber pergala root, ku tuber ava dike, mezin dibe. Ew hinekî bi potatîkê re dişibin hev, lê ew xwedan şirînek şêrîn û berbiçav a tuberous a ku gelek geş dibin hene. Beşa erdê ji hêla stûnek rasterast ve tête destnîşan kirin, ku ji gelek çepan dûr dikevin, li jor her gav bi rengek zencîre gul hene.
Ev nebat bêhempa ye, bêkêmasî bi germahiya tîrêj û têde dijî. Pergala wê ya root dikare di nav axê de geş bibe, ewqas ku hin carinan zor e ku meriv tuberên xwe xwar bike. Ew çêtirîn e ku di payizê de wan kom bikin, ev e ku di vê heyamê de ku nebat bixwezê jiyana xwe hêdî dike, û kûrahî bi çêj û madenan têra xwe tijî dibe.
Lîstikvana Orşelîmê bi teybetî li cîhekî xweş û zuha hilînin. Di germahiya odeyê de, ew zûtir xirab dibe. Ew çêtirîn e ku meriv perçeyek ji pergala root di axê de hiştin û di salê de wekî ku hewce be hewce bike. Feydeyek ew e ku ev nebat ji hêla insanan ve nayê hilweşandin, ji ber vê yekê dema ku mezin dibin, karanîna mêşên toz û poşikan çêdibe.
Berhevoka kêrhatî
Kevirparêziya Orşelîmê ji bo diyabetê hîpoglycemîk pir bi bandor û bikêr e. Ew ji madeyên çêtir sûd werdigire ku ji potansiyelê, kîvroşk, fêkiyan, pumpkin, û fasûlan (peas, fasûlî, soybean) jî di berhevokê de hindik in.
Ichi artichoke Orşelîmê kêrhatî ye:
- vîtamîn - PP, A, hema hema hemî vîtamînên koma B, C, E. Bi vî rengî dewlemend a vîtamînan vê hilberê bêhempa dike;
- mîneral - artichoke Orşelîmê herî zêde kobalt û zinc, û her weha piçûktir molybdenum, fluorine, manganese, fosforus heye. Van hêman dikarin bi bandorkerî fonksiyona hilberîna pankreas û glandsên din ên endokrîn piştgirî bikin. Ew jî dihêlin laş çêtir bikin ku pêvajoyên başkirin û metabolîkirinê di asta hucre û laş de çêbikin;
- microelements - potassium, magnesium, iron, calcium, sodium, boron and aluminium ku di artichoke Orşelîmê de tê de cih digire ev gengaz dike ku karûbarên veguhastinê, xwarin û têkbirina xwînê baştir bike. Di heman demê de, van hêmanan alîkar dikin ku pêvajoyên înflamatuar kêm bikin, başkirina tunekirina toksînan çêtir bikin. Bandora erênî ya bingehîn zêdebûna kargêriya pergalên nervoz, digest û kardiovaskular e.
Zeviyên sereke yên ku di artichoke Orşelîmê de têne hene amino acîd in:
- Isoleucine - perçeyek jêrîn a metabolîzma enerjiyê ya laşê mirov e. Ev amino acid di bedenê de ne synthet dibe, lê ji bo şekir û nexweşiyên din ên metabolîk pêdivî ye.
- Lysine - ji bo şekirê pêdivî ye, ji ber ku ew bandorek teşwîqê li ser hilberîna hormonên pankreatîk heye. Di heman demê de ew hejmar ji sedemên ku dibe sedema astengkirina tansiyonên xwînê kêm dibe, ku xetereya tevliheviyên ji şekir kêm dike.
- Threonine - xala bingehîn a di hevberdan (hilberîn) de proteînên proteîn ên girêdanê û kezebê de ne, di belavkirina fêkiyan de jî heye.
- Phenylalanine - alîkar dike ku karûbarê pergala neuroendocrine, glansên adrenal û pankreas baş bike.
- Valîn - mezinbûn û sererastkirina tevahiya laşên laş pêşve dike, di heman demê de di nav metabolîzma enerjiyê ya laşên lem de jî beşek domdar e.
- Leucine - ev amino acîd di dermankirina nexweşiyên kortika adrenal, tîrîdox, pankreas, û her weha kezebê de bi bandor e.
- Methionine - destûrê dide we ku hûn naveroka rûnê û lîpîdan di xwînê de normal bikin, alîkar dike ku meriv kezebê fêkiyan di laş de kêm bike, û her weha zor kêmkirina mîqyara kolesterolê di plazma de zêde bike.
Wekhev pêkhateyên girîng in inulin û fiber. Taybetmendiyên kêrhatî yên van materyalan artichoke Orşelîmê di diyabeta 2-yê celebê de bêhempa dike. Bi pêşveçûna vê celebê nexweşiyê re, pêdivî ye ku meriv karbohîdartan di laş de kontrol bike da ku bi bandor li ser laşê laş were kêm kirin. Kombûnek ji inulin û fiber wê hêsan e ku meriv şekirê ji zûçikan derxe, pêşî li ziravbûnê digire. Inulin jêrzemînek nivînî ye ji bo bakteriya zikê digihîje, ku perçebûn û wergirtina vîtamîn û mîneralan çêtir dike, û rêgiriya pêşîlêgirtina dysbiosis dike.
Êkirin
Di xwarinên ji artichoke Orşelîmê ji bo diyabetîkan de, hûn dikarin berhemên cûrbecûr lê zêde bikin ku xwedî kêmasiyek glycemîk e. Vê parameterê dema ku tê de karbohîdartên ku di xwarinê de têne vexwarinê di kûvikê kestikê de tête diyar kirin û şekirê xwînê zêde dike. Berhemên wusa, mînakî:
- hêkê sipî;
- lemon
- onions;
- celery;
- tirşikê;
- apple
- marîj û dendik;
- tirşik
- şîrê.
Bi berhevkirina van malzemeyan, hûn dikarin gelek xwarinan taştê bikin. Lê berî ku hûn dermanên ji artichoke Orşelîmê re werin derxistin, hûn hewce ne ku bi pisporê pispor re bikin, ew ê alîkar bike da ku mîqdara dermanan were sererast kirin, û her weha bandoriya dermankirina wiha jî bişopîne.
Gelek awayên ku amadekirina artichoke Orşelîmê ji bo diyabetê hene, û ew jî dikare wekî xwar tê xwarin. Di forma xweya xweya xwerû de, ew nîv demjimêr beriya serê sibê xwarinê tê xwarin di mîqdarek ne ku ji zêdetirî 30 g.
Recipe
Decoction
3-4 tuber bi avê (800-900 ml) tê şûştin û 10 hûrdeman digirin. Piştî ku ew israr dikin û rojê 150-160 ml sê caran vedixwe, ne ji 4 rojan zêdetir di hefteyê de.
Salads
Hûn dikarin bi salixdana kulîlkên Orşelîmê yên pelçiqandî, apple, carrot û pumpkin tevlihev bikin. Di vê rewşê de, saladek sebze ya tenduristî bi şîrek xweşik tête wergirtin. Ji bo ku hûn xweş bikin, hûn dikarin salona bi kulikê, kefir an bi ava lîmonê vekin.
Salek bi tofu, hûrikên guncan, artîşa Orşelîmê, û rezid jî dê tamxweş û tendurist be. Hûn dikarin wê xwar û parsley zêde bikin. Hemî kefir, xwê û îsotê hûr bikin. Ev salad wekî xwarinek nîvro xweş e.
Casserole
Ew xwarinên ku ji proteînê re dewlemend in, di karbohîdartan de kêm e, ku dê rûnê û şeklê domdar biparêze. Ji bo casserole hûn ê hewce ne:
- mushars - 200-250 g;
- Artichoke Orşelîmê - 500-600 g;
- onions - 50 gram;
- hêkek mirîşkê (birijandin);
- nançikên;
- სოşokên krîpto - ne ji 100 gramî zêdetir;
- şekir bi sedî kêm naveroka rûnê - 50-100 gram;
- rûnê nebatî;
- xwê û îsotê.
Pêşîn, pêdivî ye ku hemî pêkhateyên xav bên paqijkirin, şûştin û perçeyên piçûk werin paqij kirin. Pêdivî ye ku artichoke Orşelîmê pêşî di nav ava salandî de were qulçandin, hûrkirin, hêkek were tevlihev kirin û her tiştî di nav potên mashed de fêk bike. Pêdivî ye ku perçeyên mayî bêne birêkûpêk kirin, dûv re jî bi kêmî vexwarinek rûnê rûnê bi hev re rûnê û rûnê. Berî ku danasînek şekirê pêk bînin, arîkariya mirîşkê ya Orşelîmê û hêkan bi yên mayî re tevlihev dibin û bi nîskên nan ve têne spartin. Her tiştî di kîsikê xwe de rûnin û di hûnerê re 180 dereceyan de ji bo 30-35 hûrdeman zêdetir di refikê de rûnin.
Fritters
Hûn dikarin heftê du caran ji vê dermanê xwe derman bikin. Ji bo ku pancakeskên xweşik amade bikin, ew 700-800 g tovên grated çêdikin, 250-300 g carrot an zucchini, wek ku hûn dixwazin, zêde bikin. Bi lêzêde du hêk, xwê û îsotê hûr bikin. Berî ku hûn fêk bikin, hûn dikarin bîhnek piçûkî zêde bikin. Li ser pêlavê seramîk bikişînin ku bi karanîna rûnê tîrêjê kêm bikar bînin.
Cutlet
Ji bo ku hûn kîtikên xwarina xwarinê fêk bikin, hûn hewce ne ku 0.5 kîloyên şekir û artêşek Orşelîmê bigirin, her tiştî bi rengek hûr hûr bikin, krem rûnê ji 150 ml bêtir nehînin. Di encama encama tevde rûnijîn. Piştra du hêk û piçek piçûk li dirûşmeya encama zêde dibin. Ew çêlekên xwerû, qutikên pêşerojê çê dikin, û di tigan de tir dikin, berê wan di nanpêjikan de radikin.
Tîp
Meriv çawa artêşek Orşelîmê bi diyabetê re bikar bîne, pisporê nermînek bi tecrube dê ji we re vebêje. Ew dikare bibe alîkar ku ji bo her rojê menuek çêbikin, tevî vê nebatê di wê de bi vî rengî ye ku ji bo tenduristiyê zirarê neke. Pêdivî ye ku hûn bêyî dermankirina glukozê ya xwînê bixwe dermanê dermankirinê nebînin, ev dikare encamên neyînî derxe holê.
