Her dayik tenduristiya zarokên xwe digire. Berhemên ku di dema laktasyonê de têne bikar anîn divê ji bo pitikê bi tevahî ewle bibin, ji ber ku madeyên ku di wan de hene di xwezayê de têkevinê. Piraniya dayikên ciwan dixwazin pi weighttî ku giraniya xwe piştî zayîna pitikan winda bikin, ev jî dibe sedema sedema redkirina xwarina şekir û dîtina şûna wî ya çêtirîn. Sugekir dikare bibe sedema reaksiyonên alerjîk ên li ser çerm a zarok û dikare zirarê bide jîngehê jinê.
Pêdivî ye ku parêz divê pêvajoyên metabolê di laş de çêbikin, ji ber vê yekê, pêdivî ye ku pêdivî ye ku meriv hilberên xwê, felq û tewra di mîqdarên mezin de neçin. Ev dibe sedema vê yekê ku gelek pitik bi şîrê devikê çêdibe, zêde bertek nîşanî wê didin.
Heke hûn dixwazin xwe bi şûştinê derman bikin çi bikin? Jiyana erênî ya erênî ji jinê re piştî pêvajoya zayînê pir girîng e, ku bixwe jî stres ji bo laş e. Derketek ji bo dêya hemşîre dê stevia be.
Di dema niha de, her cûre şekir şekir zêde dibe ku şûna şekirê tête bikar anîn. Di dema şîrê dayikê de, pir girîng e ku tercîha xweşikên xweyên sirûştî yên zerûrî bidin. Di tu rewşê de nabe ku şûna şekir sintetîk di parêza dayika dayikê de be.
Jimareke pir zêde ya hilberên pîşesaziya xwarinê bi karanîna şîrînkerên artificial ve têne çêkirin, ku ev xeterek ne tenê ji bo laşê zarok, lê di heman demê de jî ji bo dayikê re. Bikaranîna cîhên weha nakok e:
- Aspartame. Dema ku germ dibe, ew dikeve nav materyalên toksîk, rîska pêşveçûna kansera pêlikê zêde dike;
- Cyclamate. Materyalek ku li gelek welatan qedexe ye û bandorê li nehskirina gurçikan dike, di dema ducaniyê de xeternak e;
- Saccharin. Dibe ku li ser pergala digestive bandorên xeternak hebe. Ew di laşê zarokê de kom dibe, li gelek welatan qedexe ye;
- Acesulfame K. dibe sedema pirsgirêkên dil.
Hin xwarinên nermalavên heyî yên ku bi xwezayî têne wergirtin xwarin, dibe ku her dem ne ewle be:
- Xylitol. Bi gelemperî sedemên tansiyonê yên gastrointestinal dibe;
- Sorbitol. Dibe ku bandorek neyînî li ser fonksiyonê zirarê bike, dibe sedema xetimandinê;
- Fructose. Ew bandor li ser asta glukozê di xwînê de heye, xetera kezebê kêm nake.
Yek ji wan şîrketên herî navdar û berbiçav ên ku îro îro tê bikar anîn ekstrakta Stevia ye. Stevia qulikê bêkêmasî ye ku bi awayek berbiçav û taybetmendiyên jêhatî heye. Ew ji bo normalîzekirina metabolîzma di laş de alîkar dike û her cûre beşên zerar ji xwînê dûr dike.
Li gorî gelek lêkolînan, stevia bi HS re nebaş e, dema ku xwarin bi tamxweşiyek şêrîn xwestin.
Ji ber naveroka naverokek wekî stevioside, Stevia herb bi xwedan şîrînek xweş e. Ew glycoside bi bîhnek şîrîn e. Wekî din, glycosîdên şîrîn ên din jî hene:
- Rebaudioside A, C, B;
- Dulcoside;
- Rubuzoside.
Stevioside ji dareke nebatî tê derxistin û di pîşesaziyê de wekî vexwarinek an parêzkek xwar bi kod E960 ve tête bikar anîn. Lêkolînên gelek salan ji hêla zanyaran ve ewlehiya bêkêmasî ya bikaranîna vê materyalê di hilberan de îsbat kiriye. Pir kes stevia reheya sedsala 21-an dibêjin.
Welatên stevia li Amerîkaya Navîn û Başûr tê hesibandin. Gelên nîjadî ev demek dirêj e ji bo xwarinê bikar tînin, çay vedixwe. Ewrûpiyan di derbarê taybetmendiyên kêrhatî yên giyayên honandî de pir paşê fêr bûn, ji ber ku wê demê mizgînvan ne bi taybetî bala xwendina adetên gelêrî yên van qebîleyan dikirin.
Stevia di gelek şêweyan de peyda dibe, di nav de bikirin dikare bikêrhatina herî hêsan ji bo xwe hilbijêrin:
- Tabloyên bermayî di pakêtek taybetî de - belavker;
- Pîvaza kristal, bi şiklê şekir;
- Şorbe derewîn û di nav dilopan de.
Gava ku steyrên xwezayî wekî xwarin bikar bînin, laşê mirov piçûktirîn kalorî distîne. Nirxa enerjiyê ya herb bi qasî 18 kcal per 100 gram hilber e.
Gava ku hûn derxistina şirînerê stevioside di forma derewîn, di forma tabletê de an di pîvanê de bikar bînin, nirxa calorific dê zero be.
Pêdivî ye ku bîr bînin ku hilberên ji giyayê şîrîn hinekî biha kêmtir in ji şekir, lê ew di parêza we ya rojane de têne nav kirin da ku tenduristiyê baştir bikin, ji ber ku dema ku hûn bikar tînin:
- Di şekirê xwîna mirovan de zêde tune;
- Pêvajoyên jêbirinê bi girîngî baştir dibin;
- Dil ji dil xuya nake;
- Di zexta xwîna bilind de kêmbûn heye;
- Hêza û bîhnfirehiya masûlkeyên pergala kardiovaskuler xurt dike;
- Asta acidê ya uric kêm dibe, ku di encamê de xetera arthritis û nexweşiya gurçikê kêm dike.
Ji bilî aliyên erênî, mîna her dermanê din, stevia gelek nerazîbûn jî heye, ji ber vê yekê girîng e ku meriv dema ku ev şirînker di nav xwarinê de bikar bîne divê baldar be:
- Di hebûna alerjiyê de ji nebatên malbatê Asteraceae re, bikaranîna hilberên bi stevia re dibe ku bibe sedema bertekên neyînî;
- Ji ber ku stevî alîkariya xwîna xwînê kêm dike, ew ji bo karanîna hîpotensionê mudaxale dike;
- Di rewşek zêde ya karanîna vê şirînerê de, hûn dikarin hîpoglycemiyê bistînin - rewşek ku bi têkçûna giran a glukozê xwînê ve girêdayî ye;
- Di hin rewşan de, dibe ku bêbaweriya kesane ya stevia-yê çêbibe. Di vê rewşê de, kesek bi dizî, bêhn, êşa lemlate û hestek hejarî derdixe.
Ew pir girîng e, nemaze ji bo jinên lêdanê, berî ku şîrînek di nav xwarinê de têkildar be, bi pisporê ku dê ewlehiya asta karanîna stevia di her rewşê de bi rengek yekane diyar bikin şêwir bikin. Di heman demê de divê mirov di mirov de ku hewceyê derman be, pêdivî ye ku hebûna nexweşiyên kronîk jî were şopandin. Ev nayê pêşniyar kirin ku hûn vê yekê ji şîrînker bikar bînin di rewşên ku kesek dermanan digire da ku şekirê xwînê kêm bibe, dermanên ku asta lîtium-ê normal dikin û dermanên ji bo hîpertansiyonê.
Jinên ku zarok vedigirin nêzîkatiyek pir berpirsiyar a karanîna şirînkeran digirin.
Stevia hon ê alîkar be ku ne zêde giran bibe, lê gelo ew xeterek ji tenduristî û geşedana normal ya pitikê re çêdike? Heya niha, delîlên berbiçav nîn in ku dê xetereyek hilberê nîşan bidin.
Gelek nêrînên erênî yên jinên ducanî hene ku, ji ber sedemên cûda, nekarîn bikar bînin şekir û li şûna wê stevia bigirin.
Ti tevlihevî çênebû.
Stevia di dema şîrê dayikê de reaksiyonên taybetî tune, di heman demê de, pêdivî ye ku pêdivî ye ku bertekek reaksiyonek alerjîkî ji bîr meke.
Pêdivî ye ku meriv vê rastiyê hilde ber çavan ku di jinên ku di dema laktasyonê de giyayê honandî bikar tînin, şîrê dê şêrînek şêrîntir hebe, ji ber vê yekê girîng e ku meriv vê bîrê di xwarinê de bi baldarî bikartîne. Bikaranîna stevia ji hêla dayikek hemşîre wê derfetê dide ku carinan xwe bi vexwarinên şîrîn xweş bike, bêyî ku poundên zêde bistînin.
Piraniya dêûbavan, ji tenduristiya zarokê xwe ditirsin, meraq dikin ku meriv jê re stevia dibe an na. Bersiva vê pirsê erê ye. Stevia ji bo şekirê birêkûpêk xwedan bendavekê ye. Tewra di rewşên ku ji bo zarokek nexwende ye ku şekirê birêkûpêk an konfederasyonê jî bixwe, ev şirînavek ji bo wê jûrek domdar e. Teaya ku tê de fêkiyek duwel a şîrîn heye, vexwarinek şêrîn a qebûl û xweş e. Wekî din, stevia zexmkirina pitikê zêde dike û kiryarek pêşîlêgirtî pêk tîne.
Giyayê şêrîn dikare li malê serbixwe were mezin kirin, pelên wê bikar tînin da ku çaya şîrîn bikin. Wekî din, ekstraktên herb di dermanxanê de têne firotin. Ew ji rojên pêşîn ên jiyanê de dikare ji pitikên piçûk re were dayîn. Zarokên pîr bi donên jêgirtî yên stevia, bîhn, komotek ve têne dagirtin.
For ji bo kesên ku berê 3 salî ne, hûn dikarin cookies bi stevia bişon.
Bikaranîna sereke ya stevia wekî şirînavek jêhatîbûna wî ye ku asta şekirê xwînê li diyabetîkan kêm bike.
Stevia ji bo dermankirina şekir di forma:
- Infnfuzyonê, ku bi heman rengî çayê ve tê çandin;
- Kuliyek jêbirin. Ew li ser çîlekê bi xwarinê ve tê girtin an jî bi ava sar de dilopandî.
- Tête pêşniyar kirin ku rojê 2-3 carî di forma sifiran de bikar bînin, li jêr rêwerzan.
Stevia beşdarî tiştê ku di laş de dibe:
- Bihêzkirina dîwarên xweyên xwînê yên pergala xwînê;
- Glukoza xwînê kêm kir
- Baştirkirina xwînê;
- Baştirkirina rewşa laşên organên gastrointestinal, lîberal;
- Eşkerebûna reaksiyonên alerjîk kêm dibe;
- Imêkirina rewşa tîrêjê ya bi her cûre nexweşiyan. Di vê rewşê de, enfeksiyonek ji pelên stevia, raspberry û thyme, ku bi rengek germ tê bikar anîn, tête çêkirin.
Bandora erênî ya stevia li hêdîbûna pêşveçûna kanserê, tevî yên onkolojîk, jî tête îsbat kirin.
Stevia bi aktîfî ne tenê di pîşesazî, lê di heman demê de di çêkirina malê de jî tê bikar anîn.
Rêya herî hêsan ku meriv wê bi vexwarin, çay, vexwarina kulîlkan şîrîn bike. Ji bo ku vê bikin, rasterast ji kasa pêdivî ya hilberê di forma rûn, pîvaz an ekstrakt de zêde bikin. Taybetmendiyek erênî ya girîng a stevia ev e ku ew li ser tama hilberê bandor nake û naveroka kalorî ya pir kêm e.
Heya nuha, hejmarek mezin ji vexwarinên cûda yên bi vî giyayê şîrîn bi berfirehî hatine destpêkirin. Hilber bi fêkî û vexwarinên acid re tevlihev e. Li ku derê pêdivî ye şekir pêdivî ye, meriv dikare giyayê xweş bişerîne.
Dema ku hûn vexwarinên sar ên bi zêdebûna stevia re amade dikin, hûn hewce ne ku hinekî li bendê bimînin berî ku hûn çay zêdetir şîrînan lê zêde bikin. Ev dibe sedem ku giyayê honik hêdî bi hêdî belav bibe. Hûn dikarin ji nebatê çayek pak derxînin, çend pelikên bi ava çûçik derxînin û li benda çend hûrdeman bidin.
Kevirê stevioside bi berfirehî di nanpijandina malê de tê bikar anîn. Ev ji ber şiyana wê ye ku meriv li ser germên bilind baş bisekinin û hilweşin. Stevia dikare li hemî sûkan were zêdekirin. Di çêkirina sûkan, şekir, muffins, pîv, kakan de tê bikar anîn, û çêkirina wan wekî ewlehî gengaz dibe. Cuçeyên malê, pancakes, lollipops bi gûz jî pir tamxweş in. Recipesêwazên xwemalî yên desserts li ser stevia bi piranî ji hêla gelek xanedan ve têne bikar anîn. Wekî din, stevia serlêdana xwe di parastinê de, di çêkirina parastin û her cûre amadekarî de dît, ji ber ku ev herb ne tenê şêrîn e, di heman demê de jî parastvanek xwezayî ye ku bi qasî mîkrob û mîkroban jî hilweşîne.
About stevia di vîdyoyê de di vê gotarê de tête diyar kirin.
