Tovên Sesame yek ji kevintirîn nebatên herî kevnare ye ku ji gelek kesan re tê zanîn. Bi gelemperî ew di çêkirina xwarinan de wekî demsalan tê bikar anîn. Ji ber tovên susame, hemî vexwarin tamxweşiya nermî bistînin, dibin qirêj û tamxweş dibin. Di wan de rûnê susame jî heye, ku qet hestek bitenê çêdike.
Kulîlkên Susame di kevnarî de li ser axên Farisî û Asyayî dest bi çandin û wergirtinê kirin. Nirxê wan di wê demê de bi nirxa zêr re wekhev bû. Heya roja îro, li Hindistanê ew elixîr ê jiyana herheyî têne hesibandin, û li paytexta Italytalya, bawer e ku ew alîkariya xurtkirina hêza mêr dikin.
Zirara tovên sosame ji bo mirovên ku bi têkçûna şekir û kronîk a gurçikê, pyelonephritis, glomerulonephritis û êşa din ên gurçikê de ne, hatiye damezrandin. Di heman demê de, ji bîr nekin ku sûk pir kalorandî ye, û ew ji bo pirsgirêkên giraniyê nayên şandin.
Bikaranîna tovên susame dibe alîkar ku hûn dev ji adetên xirab berdin. Ev çalakî ji hêla naveroka amino acîdên li wan - histidine û triptophan ve baş tête diyar kirin. Tryptophan materyalek çalak e ku laş dide hêza ku alkolê alkol kêm bike, îtîfaqê kêm bike, û bandora zirarê ya tutunê kêm bike. Di vegera xwe de, histidine pir baş di tamîrkirina بافتê de dibe alîkar û beşek ji hemoglobînê ye, ku pêşîlêgirtinek baş a anemia ye.
Feyd û zerfên tovên sosame
Yek ji girîngtirîn kîloyên kîloyan çê dike phytosterol e. Bi spasiya wê, tovan ji xilafkirina kolesterolê "xirab" alîkar dikin, pêşî lê digirin, ku, di encamê de, hejmarên kolesterolê li ser koka hundurê arterîkê kêm dike.
Sesame di nav de macronutrientên bingehîn ên wek calcium, magnesium û baker heye.
Berhevoka tovan di nav xwe de sosamoline antîoksidanê xwezayî tîne, ji ber vê yekê laş ji nû ve tête kirin, hêzên wê yên parastinê yên bihêz têne xurt kirin, bandorek aramkirinê di dema barkirinên hestyarî de pêk tê û pergala nervê tê xurt kirin.
Tovên susame hilberek pir tendurist in û di salên dawî de pir têne bikar anîn.
Sesame di wê de kêrhatî ye:
- yek ji xwarinên herî tendurist e;
- alîkariya şerkirina kolesterolê bilind dike, dibe alîkar ku zûtir kolesterolê têkildarî lipoproteinsên hûrgulî têkildar bike, bêhnvedana wê asteng bike, û kolesterolê zêde dike ku bi lîpoproteînên dendikê bilind re têkildar e;
- pergala laşgirê ya laş xurt bikin û berevaniyên xurt bike;
- laşê nû bikin;
- beşdarî dermankirina serfirazî ya osteoporosê bibe;
- alîkariya paqijkirina rûkên xwînê yên toksîn, metabolîtan, plakayên atherosclerotic dikin;
- metabolîzma normal bike;
- bandorek cardiotonic heye (Hêza nakokiyên dil zêde bike);
- kêrhatî di dermankirina pêvajoyên înflamatuarê de li bronch û kêzika hişk;
- alîkariya di dermankirina mastisîtiyê de (pêvajoyên pezê di gûzê mamê de);
- hucreyên kanserê bi tevahî hêza xwe şer dikin, ji ber ku tov di nav xwe de kompleksên taybetî yên bi navê lignins hene, ji ber avahiya wan ew dikarin hormonên zayenda jinan (estrojen) biguherînin, ku ji bo jinên temen mezin, bi taybetî di dema menopauzê de, xwedî girîngiyek pir in, ji ber ku ku tovên susame di parastina balansa hormonal de ne;
- alîkariya ji bo çareserkirina nexweşiyên çerm (dermatitis, eczema);
- Di çêkirina çandiniyê de demançeyek ecêb in;
- alîkariya kêmkirina tansiyona xwînê li hîpertansiyonê dibe sedema zêde naveroka magnesium;
- alîkarî ji bo kêmkirina êşa di arthritis de - pêvajoyên înflamatîfê di nav nişan de;
- mîqdarek mezin a fîberê bigire;
- ew gelek vîtamîn E hene, ku berpirsiyarê fonksiyona ripransiyonê ye, rewşa çerm, nîsk, porê, ji bo pêşîgirtina pêşveçûna nexweşiyên dil û xwînên xwînê, û hem jî neoplasmên xirab dibe alîkar;
- xwedî bandoreke aramkirinê (aram kirin) be;
Kevir tê de gelek fîdakolek folîk heye, ku ew bi taybetî ji bo jinên ducanî girîng e, ji ber ku ew acid folîk e ku pêşiya pêşkeftina kêmasiyên intrauterine yên fetusê digire.
Sesame Seed Recipes
Yek ji wan revedanên herî gelemperî yên çêkirina tovên susame di formên fişqê de ye. Di bingeh de, ew di hebûna êş de li deverên gemrên mammary an bi hin sekanan di wan de tê bikar anîn. Ji bo kirina vê, tovên susame têne şilandin, mînakî, di mîqyona qehwe an morg de. Pêdivî ye ku rûnê tîrêjê piçûk bi pîvaza qurikê zêde bibe. Dûv re encama ku divê encam were şil kirin bi garisê ve be û li cihê êşê were danîn.
Her weha hûn dikarin di nav yek konteynerê de yek heb kûvika tozê bi hûrguliya giyayê xwê û şekir pîvaz tevlihev bikin. Hemî ev bi tevahî tevlihev e. Ev vexwarin ji bo nûvekirinê pir bandorker e.
Sesame di nav hevaltiyê de bi zirarên cûrbecûr re dibe alîkar. Li ser van hilberan hûn hewce ne ku hûn ava vexwarinê piçûkî zêde bikin da ku ew bigihîjin domdariyek nîv-lîber. Pêdivî ye ku hûn yek tîpek bikar bînin, lê ne bêtir, ji bo başkirina hevalbendiya giştî.
Tovên sesame ji bo nivînên cûreyên cûrbecûr jî pir bi bandor in. Vê bikin, ew têne fêk kirin heya ku ew bibin keskek sivik. Pê bawer bin ku bi berdewamî hişk dikin, ji ber ku ew bi rengek zû bişewitînin. Wê hingê ew dikarin li gorî pêşiya we bêne qulipandin û yek tîpek bavêjin. Ew bi vexwarina ava gizrikê baş diçin.
Pêdivî ye ku ji bîr neke ku nexweşîyek mîna hemorrîdê jî bi dermanê susame tê derman kirinê. Amadekariyek ku li ser bingeha wê tête amade kirin ji bo xwarina (i.e. Ji bo ku hûn vê bikin, li dora du tîpên tovên sosam li konteynirek piçûkî zêde bikin û di nav du kûpên ava paqij de bidin avêtin. Piştre li ser agir xistin û li pênc deqîqe li ser germê hêdî.
Ji ber vê yekê broth ji bo dirûnê amade ye. Piştî vê yekê, ew xweş kirin û wekî ku armanc tê bikar anîn.
Petrolê Susame bikar bînin
Petrolê rûnê sosame jî, wek tov e. Mixabin, ev bi tama herkesî re nabe. Ya herî normal ev e li welatên rojhilat. Ew dihewîne vîtamînên A, B, C, E, antioxidantên xwezayî, kalsiyûm, iodine, hesin, magnesium, gelek amino acîd û lîpîdên bikêr. Feydeya wê çi ye?
Rûnê sosame pir baş e ku meriv ji bo birînên pejayî bikar bîne, ji ber ku ew alîkar dike ku meriv şerabxanê şer bike, asîdê rûnê gastrîkê normal dike, ji hêla xwezaya xwe ve ji koma laxînvanan re girêdayî ye, xwedan bandorek zerar li ser kêzikan e.
Di heman demê de ew kêmkirina êşa hevbeş di arthritis, arthrosis û osteochondrosis de jî dibe alîkar. Di heman demê de, rûn ji bo porên masajê yên li deverên bandor têne bikar anîn.
Rûnê sosame ya ji kolesterolê yek ji wan wateya herî bandor e, ji ber ku ew alîkar dike ku depoyên atherosclerotic hilweşîne, kolesterolê xirab derxe û şaxên xwînê paqij bike.
Ji bo mirovên ku bi hîpertansiyonê re êşa xwînê kêm dikin, êrişên arrhythmia û tachycardia kêm dikin.
Alîkariya mêran û jinan dike ku balansa hormonal berdewam bike.
Ew ji bo laş çavkaniyek domdar a kalsiyûmê ye, ku bi taybetî ji bo hestî, diran, nok û poran girîng e.
Ew tête çêkirin ku ji bo pêşîgirtina damezirandina kanserên kanserê.
Sesame with cholesterol - ew tamxweş û tendurist e! Nirxên di derbarê karanîna wê de piranî erênî ne.
Bikaranîna rûnê susame dikare asta glukozê bilind bike. Bikaranîna vê hilberê bandora hypoglycemîk a karanîna dermanên kêmkirina şekirê di dermankirina şekirê tip 2 de zêde dike.
Bikaranîna rûnê susame, ji ber naveroka bilind a zinc û magnesiumê di wê de, rehabîlîtasyona nexweşê piştî stûkî zêde dike. Van hêmanên trace ji bo sererastkirina tansiyona xwînê li hucreyên zirar dibe alîkar.
Petrolê tovê sosê ji ber ku hilber bi taybetmendiyên antîseptîk ên çêtirîn re dibe sedema pêşîlêgirtina kariyanê, û her weha periodontitis (pezê di guh).
Petrolê rûnê sîrê ji pêşîlêgirtina nexweşîyek wekî sclerosis multiple bi astengkirina hilberîna IFN-gamma, ku ji vê patholojiyê berpirsiyar e, pêş dixe.
Wekî din, fêkiyên ku ji tovê werdigirin alîkar dikin ku zirarê êrişên astmayê kêm bikin, ji ber ku magnezê di nav tovê de cîh digire spasên hewayê digire û wan berfireh dike.
Wekî din, rûn dikare ji bo hebûna methionine, ku karê xwe baştir dike, paqijkirina kezebê bi pancreatitis bilîze ji ber hebûna methionine, ku karê xwe baştir dike, bikar bîne.
Taybetmendiyên bikêr û zirarê yên tovên sosame di vîdyoyê de di vê gotarê de têne gotûbêj kirin.
