DOMATE JI BO ŞEKIR: TAYBETMENDIYêN BIKêR - HILBER û BINGEHêN XWARINê

Send

Tomato di navbêncên havînê de yekem populerbûna xwe ye. Ew ji bo salads, borsch, sûkên nebatî û stew, kavîra sebze û ava domanê tê bikar anîn. Ma ez dikarim ji bo şekirikan domanê bikar bînim? Are li ser hejmara domê her rojê çend tixûbdar hene?

Taybetmendiyên karûbar ên tomato

Domate gelek materyalên kêrhatî hene:

heta 6% şirîn (glîkoz û fructose);
heta 1% proteîn;
vîtamîn A, B, C, acid folîk;
makro- û mîkrojen (bi gelemperî potassium û hesin, kêmtir bakî, fosfor, silicon, squfur û iodine);
acîdên organîk û rûnê;
heya 1% fiber
90% mayîyên tomarikan av in.

Li ser kîjan hêmanên kêrhatî yên navnîşên diyabetîk hene?

Vîtamîn, element, asîdên rûnê rûnê li hucre û laşan peyda dikin. Fiber - zûçikan paqij dike. Bi tenê felq nabe û di nav xwînê de têhn nake. Fîrektorên parêzan qamçikan dagirin û bi zexîrebûna karbohîdartan kêm dikin. Ji ber vê yekê, домаan xwedan indexek glycemîkî kêm e. Fîra tîrêjê ya ji sebzeyan û fêkiyan di mêjû û şûnda pêdiviya însulînê di şekirê de kêm dibe. Kevirek tijî fîstan hestek tijîbûnê diafirîne û pêşî lê zêde dike. Diabetesi girîng e ku ji bo şekirê celeb 2, li ku kontrola giran giring e.

Digel vê yekê, tomato têde dike lycopene - pigmentê zeytûn û antioxidant. Ew pêvajoya pîrbûnê rawestîne û pêşveçûna atherosclerosis asteng dike. Ji bo diyabetîkan, lycopene ji bo taybetmendiyên wê yên dijî-sclerotic girîng e.Ew pêşî li depozitina kolesterolê ya kêm-dendik û pêkanîna plakayên kolesterolê digire. Ango, tomarek tenduristiya vaskal peyda dike û vîzyonê piştgirî dike, li dijî nexweşiyên kardiovaskulal şer dike.

Taybetmendiyek girîng a tomato ji bo xwarina cureyên diyabetî 2: ew hema hema kaloriyan tune.

Di warê kalorî de, ew dikarin di her kêliyê de li menuya rojane zêde bibin. Lê ji bilî analîzkirina hejmarek kaloriyan, çend faktorên din hene ku menuya diabetîkî ji pir domikan hişyar dikin.

Whyima Domate ne saxlem e?

Fêkiyê fêkiyê - tomatek - xwarin tête hesibandin. Nebatê tomato (pel û kulikan) jehr in.

Ew tixûb hene. solanine. Ev pêkhateya toksîk di hemî nûnerên şevşevokê de tê dîtin - potato, îsot, îsot, tutun, belladonna, û bleach.

Solanine di nav rêzên kesk ên kesk de tê dîtin. Gava ku pîr dibin, zikê toksinê bi sedan sedan kêm dibe. Ev rastî li dijî enteresyona zêde ya ji bo domajoyan me hişyar dike. Heke ji bo kesek tendurist rojek kîlogram domate ne zirarê ye, wê hingê ji bo diyabetîk ew dikare rolek neyînî bilîze. Laşê nexweşek bi diyabet di moda awarte de xebitîne, û her barek zêde, hetta nebeqandî be, dê îhtîmalek tevliheviyê zêde bike.

Wekî din, hejmarek lêkolînên bijîjkî pêşniyaz dikin ku domdarî bandor li pêşkeftina arthrosis (ziravbûna hevbeş) dike. Ji ber vê yekê, di nav menuya mûzek de hejmara tomar bi sînor e.

Karbidestiyek din a domdar şiyana wan ya kezebê û pankreasê ye. Materyalên çalak ên tomato hilberîna zikê û sekreteriya pankreasê zêde dike, ku her gav ne hewce ye ku ji bo kesek şekir hebe.

Pankreas organek nexweş e, û her stimulasyona çalakiya wê dikare bibe sedema xirabûn û tevliheviyan.

Domate ji bo şekir: gengaz e an na?

Gava çêkirina menuek diabetic, her gav hewce ye ku ji hejmara hejmarên nan (XE) û nîşana glycemic ya hilberê dest pê bikin. Ango, çend karbohîdrat (şekir) têkevê nav xwînê û bi çi rengî zû şekirê berdest dê di nav zikê de bihêle. Ji bo diyabetîkên tip 2, naveroka kaloriya hilberê jî girîng e. Bi vî celebê diyabetê re, nexweş zêde giran dibin. Kontrolkirina kîloyên zêde ji bo baştirkirina rewşê tê pêkanîn, ew dihêle ku dozaja însulînê kêm bike.

Di fêkiyên nebatê de çêlekek van tomar taybetmendiyên hêja nîşan dide.

Kîlogram domek tenê 3 XE tê de tête kirin.
Indeksa glycemîk jî piçûktir e û ji% 10 re wekhev e, ango, şekirê ku ji tomatekê hêdî tê hildan, û şekirê xwînê jî hêdî zêde dibe.
Naveroka calorîk (100 g tomato ji 20 kcal kêmtir dide).

Ji ber vê yekê, tomatek dikare ji bo parêzek xwarinek xwarinek îdeal be: tamxweş, tendurist û bê nan. Bi taybetî jî heke nebat di baxçê we de mezin dibe, bêyî ku hûn bikaribin herbicides û kêzikan bikar bînin.

Ji ber vê yekê dikare tomarokên teze di nav parêza şekir de were vehewandin? In di kîjan hejmarê de?

Menuya kesek nexweş divê vîtamîn, mîneral, enzîm hebe. Ji bo peydakirina laş bi materyalên kêrhatî, domdar bi domdarî (navberdanê) heye. Ji bo pêşîgirtina encamên nederbasdar, nebatê rojê 1 hezar 250-300 g tixûbdar e.

Tomawa ku ji bo şekirê domanê bixwin?

Typeê celeb nexweşek bi diyabetî tê pêşniyar kirin ku hûn tomarên xav, xalîze bikar bînin.

Fêkî, tercîh, fêkîyên tomarokî tête pêşniyar kirin (ew nan di nav xwe de tînin, ku di diyabetê de jî ew bi sînor e).

Dermankirina germê ya domdar vîtamînan hilweşîne, lê hêmanên mîkro û makro diparêze.

Bikêrhatî lycopenetê de tê de tê nav nav tomato di nav avê de nekêşandî ye, lê di rûn de tête çareser kirin. Ji ber vê yekê, ji bo germbûna wê, pêdivî ye ku domandin di saladsê de bi rûnê nebatî vexwarin.

Bi kurtî kirin. Bikaranîna tomaran di menuya diabetic de gengaz û pêwîst e. Saladsên nebatî yên bikêr an ava sêvê dikare ji wan were çêkirin. Her weha hûn dikarin kulîlkên fêkî, supas, borscht jî zêde bikin. Girîng: asta şekirê û xweşiya xwe kontrol bikin.

Send