Betweeni ferqa di navbera fructose û şekir de heye û gelo ew ji bo diyabetîkan mimkun e?

Fructose monosaccharide ye. Ew karbohîdartek hêsan e ku di berûr, fêkî û hingiv de tê dîtin. Fructose digel karbohîdratên din re gelek cûdahî heye.

Ji ber ku ew karbohîdartek hêsan e, ew di berhevokê de ji yên kompleks cûda ye û hêmanek pir ji disascharides û polysaccharides pirtirîn e.

Cûdahî ji karbohîdartên din re

Li gel monosaccharide din bi navê glukozê, fructose forma sucrose digire, ku% 50 ji van her hêmanan pêk tê.

Ferqa di navbera şekirê fructose û glukozê de çi ye? Gelek celeb hene ku ji bo cesaretkirina van du karbohîdartên hêsan.

Tabloya cûdahiyan:

Tûj bi cûrbecûr cûreyên din ên karbohîdartan re, di nav de sakroz, laktoz. Ew ji laktozê 4 caran şîrîn e û 1.7 carî ji sakarozê şîrîn e, ku ew pêgirtek e. Materyal bi naveroka kalorî kêmtir bi şekirê re heye, ku ew yek şirînavek baş dide diyabetîkan.

Sweetener yek ji karbohîdartên herî gelemperî ye, lê tenê hucreyên kezebê dikarin wê pêvajoyê bikin. Materyona ku têk diçe kezebê ji hêla wê ve di nav asîdên rûn de tête guheztin.

Xirabbûna fructoza mirovan têr nake, wekî ku bi karbohîdartên din re jî tê. Zêdebûna wê di laş de dibe sedema qelewbûn û nexweşiyên têkildar ên pergala kardiovaskulî.

Naverok û naveroka calorie

Berhevoka naverokê bi molekulên elementên jêrîn pêk tê:

• hîdrojen;
• karbon;
• oksîjenê.

Naveroka kalorî ya vê karbohîdartê pir pir e, lê digel ku bi sucrose re, ew kêm kaloriyan e.

100 gram karbohydrate tê de 395 kalorî hene. Di şekir de, naveroka calorîk hinekî bilindtir e û hema hema 400 lîreyî di 100 gramî de derbas dibe.

Germbûna hêdî di nav zikê de rê dide ku meriv li şûna şekirê di hilberên ji bo diyabetîkan de bi awayekî aktîf bikar bîne. Ew kêmasî di hilberîna însulînê de dibe.

Kesên bi diyabetî têne pêşniyar kirin ku rojek herî zêde ji 50 g ji vê monosaccharide wekî şirînerê nexwin.

Li ku derê tête?

Naverok di hilberên jêrîn de heye:

• hon;
• fêkî
• berry;
• sebze
• hin cehên genim.

Hingiv di naveroka vê karbohîdartê de yek ji serwer e. Hilber ji% 80'ê wê pêk tê. Pêşeng di naveroka vê karbohydrate de şîrê behrê ye - di 100 g ji hilberê de heya 90 g fructose heye. Sugarekirê rafînandî di derdora 50 g ji elementê de ye.

Di nav naveroka monosaccharide de ya ku di nav de ye, pêşeng di nav fêk û berikan de. 100 g tarîxên bi ser 31 g ji naverokê ve tê de hene.

Di nav fêkî û berikan de, bi naveroka dewlemend, bisekinin (li 100 g):

• hêjîr - ji 23 g zêdetir;
• blueberry - ji 9 g zêdetir;
• tovên - bi qasî 7 g;
• apple - bêtir ji 6 g;
• persimmon - ji 5,5 g zêdetir;
• darî - ser 5 g.

Bi taybetî dewlemendên îsotê yên grape ji karbonhîdratê pir dewlemend e. Hebûna girîng a monosaccharide di redcurrant de tête navnîş kirin. Amountêwazek mezin a wê di pîvaz û îsotên zuha de tê dîtin. Yekemîn hesabên 28 g karbohydrate, ya duyemîn - 14 g.

Di gelek hejmarek nebatên şîrîn de, ev hêman jî tê de. Di piçûkek piçûk de, monosaccharide di kabloya spî de heye, naveroka wê ya herî hindik di brokolî de tê dîtin.

Di nav genim de, di naveroka şekirê fructose de serekan e.

Ev karbohîdart ji kîjan çêkirî ye? Vebijarkên herî gelemperî ji pîvaz û rezikên şekir in.

Vîdyoy li ser taybetmendiyên fructose:

Benefît û zirarê

Feydên fructose çi ne û ew zirarê dike? Feydeya sereke bi eslê xwezayî ya wê ye. Ew li ser laşê mirovan xwedî bandorek nermtir e, ku di bin sakarê de ye.

Feydeyên vê karbohîdartê wiha ne:

• Bandorek tonîk li ser laş heye;
• rîska diranên diranan kêm dike;
• bandora kêrhatî li ser çalakiya mêjî ya mirov;
• tevkariya zêdebûna berbiçav a şekirê xwînê li berevajiya glukozê nake;
• bandorek teşwîqê li ser tevahiya pergala endokrîn heye;
• pergala bêsînoriyê xurt dike.

Monosaccharide xwedan hûrbûr e ku zû hilberê hilweşîna alkol ji laşê derxe. Ji ber vê yekê, ew dikare wekî dermankirina dermankirinê tê bikar anîn.

Di nav hucreyên kezebê de tête digirin, monosaccharide alkolê digire nav metabolên ku zerarê nade laşê.

Monosaccharide di nav rewşên nuvaze de reaksiyonên alerjîk li mirovan provoke dike. Ev yek ji kêmasiyên allergenîk ên karbohîdartan e.

Taybetmendiyên fîzîkî yên karbohîdartan destûrê dide ku ew wekî preservatives were bikar anîn. Wekî din ku bikêrhatina naveroka kaloriyê ya xwarinê kêm bike, fructose rengê xwe xweş digire. Ew zû zû belav dibe û mîzê baş digire. Spas, ev monosaccharide nûvekirina nanpêjan ji bo demek dirêj ve digire.

Fructose, ku di nermbûnê de tê bikar anîn, kesek zirarê nade.

Xerabûna karbohîdartan dikare bi rengek xirab zirarê bide tenduristiyê:

• xerabûna kezebê heya hebûna têkçûna kezebê;
• pêşveçûna bêbaweriya vê materyalê;
• nexweşiyên metabolîk ên ku dibin sedema qelewbûn û nexweşiyên hevbeş;
• pêşveçûna anemia û hestiyên şikilî ji ber bandorên neyînî yên karbohydrate li ser şiyana bakû ji hêla laş ve;
• pêşveçûna nexweşiyên dilovanî, xirabûna mêjî ya li hember paşnavbûna asta kolesterolê di xwînê û lîpîdên zêde di laş de.

Fructose dilêşiya bêbandor provoke dike. Ew bandorek nermîner li ser hormona leptîn, ku dibe sedema hestek têrbûnê dibe.

Kesek dest bi vexwarina xwarinên bi naveroka pirr mezin a vê hêmanê re ji pîvanê dike, ku dibe sedema hilberîna çalak a fêkiyan di laşê wî de.

Li hemberê vê pêvajoyê, obezîtî pêşve diçe û rewşa tenduristiyê xirab dibe.

Ji ber vê yekê, fructose nikare karbohîdartek bêkêmasî were hesibandin.

Ma ew ji bo diyabetîkan ve gengaz e?

Ew bi hêla nîşana glycemîkek kêm ve tête diyar kirin. Ji ber vê yekê, ew dikare ji hêla kesên bi diyabetî ve têne girtin. Hêjeya fructose ku tê vexwarin rasterast girêdayî celebê şekir di nexweşê de ye. Di navbera bandora monosaccharide de li ser laşê kesek ku bi nexweşiya şekir 1 û celeb 2 dimîne cudahî heye.

Ew bi taybetî ji bo nexweşên bi şekir 1 heye, ji ber ku hîgglîzemiya wan kronîk heye. Ev karbohîdart ji bo pêkvekirinê pêdivî ye ku hêj mûzek mezin ê însulînê tune, berevajî glukozê.

Carbohydrate ne alîkariya wan nexweşên ku di dema dermankirinê de asta şekirê xwînê kêm kirine. Monosaccharide ji hêla wan ve nekare li hemberê hîpoglycemia were bikar anîn.

Bikaranîna şekirê fructose di nexweşên bi şekirê 2 de hewceyê lênêrînek mezin hewce dike. Bi gelemperî ev celeb nexweşî di mirovên bêhêz de pêşve dibe, û şekirê fructose provakasyona bêserûber û hilberîna rûnê ji hêla kezebê ve dibe. Dema ku nexweşan xwarinên bi şekirê fructose re li jor normal bikar tînin, xirabiyek tenduristî û xuyabûna tevliheviyan mimkun e.

Pêşniyarên jêrîn divê werin şopandin:

• mirovên ku bi şekir diyarde 1 in destûr didin têra rojane 50 g monosaccharide;
• 30 g roj per kes ji bo mirovên bi nexweşîya celeb 2 ne, bi çavdêriya domdarî ya başbûnê;
• Nexweşên giran, tê pêşniyar kirin ku bi zexîrebûna xweya karbohîdartan sînordar bikin.

Qedexekirina rêzika şekirê fructose dibe sedema xuyangiya tevliheviyên giran ên di diyabetîkan de di forma gût, atherosclerosis, û katarakt.

Ramîna nexweş

Ji rexneyên diyabetîkên ku bi rêkûpêk fructose vexwarin, dikarin bêne encam kirin ku ew hestek têrbûnê çêdike, ji ber ku bi şekirên gelemperî bi şekir re dibe, û bihayê wê yê bilind jî tête diyar kirin.

Min fructose di forma şekirê de kirrî. Di derheqê plusan de, ez bala xwe didim ku ew bi bandora şekir sade, bandorek kêmtir agirbest e, û bandorek bikêr li ser çerm heye. Ji minus, ez dixwazim bihayê hilberê ya zêde û nebûna saturation nîşan bikim. Piştî vexwarinê, min xwest ku ez dîsa çaya şîrîn vexwe.

Rosa Chekhova, 53 salî

Nexweşiya min 1 heye. Ez fructose wekî alternatîfek şekir bikar tînim. Ew hinekî guh dide tama çay, qehwe û vexwarinên din. Ne tamxweşiyek jêhatî ye. Cihekî biha û ne ji bo saturationê ne gengaz e.

Anna Pletneva, 47 salî

Ez ji bo demek dirêj li şûna şekirê fructose bikar tînim û wê jê re têt bikar anîn - diyabûna min 2 heye. Min di cewhera wê û çaya şekirê normal de gelek cûdahî nedît. Lê ew pir safî ye. Ji bo zarokên piçûk re kêrhatî ye, ji ber ku ew diranên xwe diriz dike. Neçarbûna sereke bihayê bilind bi rêjeya şekirê ye.

Elena Savrasova, 50 salî