Kolesterolê, fêkî û kalsiyumê zêde dikare li hevûzgerên aristaniyan kom bike, plakek çêke û şûnda xwînê sînordar bike. Ji ber vê yekê, parêza ji bo atherosclerosis qonaxek girîng a dermankirinê ye.
Pêşveçûna atherosclerosis dibe sedema kêmbûna lumenê aranjolan, ku pêşveçûna nexweşiya cardiovaskulasyonê provoke dike.
Gava ku kumika navxweyî ya xweyên xwînê teng dibe, laş û laşên laş têra xwezayî û oksîjenê nagirin. Ji ber vê yekê, xwarina ji bo atherosclerosis di pergala dermankirinê de xalek girîng e.
Heke hûn di rûnê adanê de rast neynin, wê hingê angina pectoris û aloziyên din ên di fonksiyona pergala kardiovaskuler de dikare li hemberê paşnavkirina atherosclerosis pêşve bibin. Di bûyera binpêkirina xwîna mêjî de, stokek dikare pêşve bibe.
Diet ji bo atherosclerosis ya xweyên xwînê yên dil tevnehevkirina bi qaîdeyên xweyên xwerû wiha digire:
- Pêdivî ye ku kolesterolê kêm bike.
- Xwarinên di rûnên omega-3 de gelek zêde rûn bikin.
"Kest" kolesterolê lipoproteîn a tîrêjê kêm di xwînê de sedema sereke ya avakirina pla ye. Lê hûn dikarin bi bandorkirina xwarina LDL kolesterolê bixwarinên ku di fîbên solubel ên bilind de têne xwarin. Ew dikare bi zêdebûna nebatên nebatê re têkildar be.
Xwarinên wek ava sêv û yogurtê nuha bi astên nebatî nebat in ku bi ziravkirina kolesterolê LDL re asteng dikin. Mînak, vexwarinê birêkûpêk a ava sûkê dikare ji sedî deh kêmkirina kolesterolê plasma we bibe alîkar.
Omega-3 yên ku di navhevkirina fatê de salona çolê û masiyên din ên rûnê yên ku di ava sar de dijîn de têne dîtin celebek asîdên rûn ên pirunişandî ye ku dikare zexta xwînê û trîglîserîdan kêm bike.
Digel goşt û rûnê masîyên bakurî, omega-3 di hin çavkaniyên bexçeyî de, wek firavî û tovên felqî tê dîtin.
Hûrbûnên herî bilind ên DHA û EPA, du celebên omega-3 yên ku têne bawer kirin ku herî zêde bikêr in, di mackerel, sardines, salmon, and herring de têne dîtin.
Komeleya Kardiyolojî pêşniyar dike ku herî kêm sê sed gram masî di hefteyê de vexwin.
Toawa xwarin?
Nutritionists hejmarek pêşniyaran pêşve xistin, tevhevkirina ku bi wan re têkildar normalîzekirina pêvajoyên biyolojîk di laş de dibe. Aopandina parêzê dikare kolesterolê di laş de kêm bike û bi vî rengî îhtîmala pêşveçûna atherosclerosis kêm bike.
Wekî ku li jor behs kir, parêza ji bo atherosclerosis ya rezên mêjî û stûyê tevnehevkirina hin rêzikên xwarina dermanî ye.
Digel pêşniyarên ku li jor hatine destnîşan kirin, hîn jî girîng e ku hûn van serişteyan bişopînin:
- Di parêzek kêm-rûn de bişopînin.
- Digel guhartinên parêzî, hûn hewce ne ku dev ji cixarekêşandinê berdin, bi rêkûpêk bixebitin, bi karanîna alkolê sînordar bikin û giraniya laşek tendurist biparêzin.
- Di heman demê de di rewşê de ji ber bandorkirina kêmasiya guhartina şêwaza jiyan û xwarina bijîşkî jî, bijîjêr dikare nikaribe mînakek dermanên taybetî bide.
Dr Dean Orniy vexwarina yekemîn da ku îspatkirina rakirina atherosclerosis û pêşîgirtina ji êşa dil. Ev parêza vexwarinê ya kêm-rûn e ku karbohîdartên hêsan sînordar dike û rûnên saturated ên ji parêzê dûr dike. Orniy pêşniyar dike ku ji sedî heftê kalorî ji giyayên tevahî (genim) û karbohîdartên fîdakê bilind tê, û bîst ji sedî proteîn in û tenê deh ji sedî rûn in.
Berhevdanî, xwarina nûjen ya tîpî ji sedî 50 ji rûnê cûda pêk tê.
Komeleya Kardiyolojî pêşniyar dike ku ji sedî 30 kêmtir xwarin ne rûnê.
Tevî rastiya ku ev cûreyê rûnê dê alîkar bike ku atherosclerosis were hilweşandin, gelek kesan zehf dibînin ku ji bo demek dirêj ve li ser vê parêzê bimînin.
Tişt ev e ku ew pir hişk e û destûrê nade ku meriv goşt, masî, mirîşk, şirîn an rûnê bikar bîne, tovên tîrêjê jî di nav de ne.
Vê nêzîkbûnê pêdivî ye ku pêdivî ye ku em dermanên masîgirên masîgir ên omega-3 zêde bikin, lê ji ber naveroka bilind a wan masiyan destûr nayê dayîn.
Kolesterolê bilind pir caran nîşana pêşkeftina cûdahiyên giran û patholojî di laş de, wek şekir; pirsgirêkên kezebê nexweşiya gurçikê.
Bê guman, bijîjk dikare bi sedemên bilindbûna kolesterol û atherosclerosis re alîkar bike, û her weha bijareyên çêtirîn dermankirinê pêşkêşî dike.
Plementsi serfiraziyên ku ji bo karanîna hilbijêrin?
Atherosclerosis patholojî ye ku navgîniya avakirina plakeyê li ser dîwarên arterial pêk tê.
Platekek derketî dikare artêşan teng bike, di pêşiya yekem de rijandina xwînek bêserûber a organ û tûşan diafirîne. Ji birçîbûna oksîjenê ya hucreyan re, ya ku di nav wan fonksiyonên wan de xerabiyê dike.
Vê rewşê dikare xetera nexweşiya dil, êrişên dil û şikestinê zêde bike. Dîreyek bilind-rûn dikare kolesterolê di xwînê de zêde bike û deponandina ya duyemîn li ser dîwarên xweyên xwînê provoke bike.
Lê ne tenê dermankirina parêz dê alîkariyê li ser pirsgirêkê bikişîne, ji bo nimûne, pişkek vexwarinê ya bijartî bijarte - dermankirin ji bo jêgirtina atherosclerosis kêm ne kêrhatî ye.
Lêkolîn feydeyek ji potansiyela ji bo girtina amino acid L-carnitine destnîşan dikin ku lipoproteinsên tîrêjê zêde baş bikin û trîglîserîdên xwînê kêm bibin.
Lipoproteinsên tîrêjê bilind an HDL forma kolesterolê ya "baş" ne. Ne tenê van lîpîdan kolesterolê xerab ji xwînê dûr dikin, ew jî dikarin di kêmkirina plakeyê li ser dîwarên arterial alîkar bikin.
Di heman demê de, triglycerides celebek rûn e ku di heman demê de hilweşîna arteralan jî dike. Astên bilind ên triglyceride dikarin bibin sedema hişkbûna arteralan, ku dikare şûnda xwînê sînordar bike.
Têkirina dozek din a L-carnitine dikare bibe alîkar ji bo baştirkirina tenduristiya arterial, kêmkirina metirsiya tansiyona xwînê bilind, nexweşiya dil, êrişa dil û qelizê.
Lêkolînek ku di sala 2005-an de li Proceedings of the National Academy of Science of Science hat weşandin nîşan da ku arginine dikare alîkariyê bide paqijkirina arteryalan.
Lêkolînek li rahîbeyan destnîşan dike ku L-argînîn dikare pêşkeftina atherosclerosis vekişîne ger ku bi L-citrulline û antioxidant re tevbigere. Kevirîna nivînan xuya dike ku aramkirina riwên xwînê dibe alîkar, ku ev yek alîkar dike ku başbûna xwînê zêde bike. Lêkolînek din hewce ye ku were destnîşankirin ka heman tedbîr li ser hemî kesan wekhevî dike.
Amino acid L-citrulline jî beşdarî lêkolîna jorîn bû. Dema ku L-citrulline bi tevlîheviya L-arginine û antioxidantan hate girtin, ew bersivê vasorelaxasyonê derxist, bi vî rengî şûnda xwînê baş dike.
Kîjan xwarin hilbijêrin dema ku parêzek bişopînin?
Bihar û fêkiyên ji çavkaniyên girîng ên karbohîdartan, fêkiya vexwarinê, vîtamînên antioxidant û mîneral têne zanîn.
Vegetables û fêkiyan digel lêvekirina zêde ya karotenoîd, polyphenols û madeyên din ên biyolojîk aktîf bi kêrhatî ne.
Têkeliya di navbera vexwarinên fêkî û sebzeyan û pêşîlêgirtina CAD-ê û stikê de di gelek lêkolînên epîdolojolojî de têne xuyang kirin ku destnîşan dike ku kêmbûna rîska nexweşiyên wiha.
Mînakî, hûn dikarin bi rengek bi bandor bikarin kolesterolê xwînê kêm bikin ger hûn bi rêkûpêk bixwin:
- potatîk
- xalîçe;
- Tomato
Di lêkolînek de ji hêla Liu et al. 1 ji 39,876 pisporên tenduristiyê yên jin, têkildarî têkiliya di navbera vexwarinên fêkî û sebzeyê û xetereya nexweşiya kardiovaskuler de, tevî nexweşiya arteriya koronar û stûyê, nirxand û têkiliyek rasterast dît. Vê lêkolînê bandorên kêrhatî yên fêkî û sebzeyan li dijî CAD, nemaze enfeksiyonê myocardial (MI) nîşan da.
Lêkolînek din ji hêla Joshipura et al. 2 di nav 42,148 zilaman de û 84,251 jin digel kêmbûna fêkî û sebzeyan xetereyek têkildar nîşan dan.
Di lêkolîna wan de, vexwarina fêkiyên kesk ên kesk û fêkî û sebzên dewlemend ên vîtamîn C, herî zêde alîkariya parastina li dijî pêşveçûna nexweşiyê kir.
Encamên lêkolînê
Zanyaran ji bo nirxandina têkiliya di navbera vexwarinên fêkî û sebzeyan û xetera stok de meta-analîzê kirin.
Wan destnîşan kir ku digel komek mirovên ku rojê sê servîsên fêkî û sebzeyan kêm dixwînin, xetera têkel a stikê ji aliyê 0.89ê ve di komê de bi sê-pênc servîsên rojê û di komê de 0.74 kêmtir ji rojê kêm bû. rojane.
Ji ber vê yekê, tê bawer kirin ku vexwarina fêkî û sebzeyan bi zerardar re têkildar e ku bi xetereya pêşxistina nexweşiyên atherosclerotic wekî nexweşiya dil a koroner û stok ve girêdayî be.
Digel vîtamînên antîoksîdan ên C û E, sebzeyên kesk û zer tê de gelek karotenoîd, wekî beta-carotene, polyphenols û anthocyanin hene, ku tê bawer kirin ku dibin alîkar da ku pêşî li nexweşiyên atherosclerotic bigirin.
Mînakî, şilava sor û kesk, ku li Japonya û Chinaînê şaxek populer e, li ser pêvajoya derxistina atherosclerosis bandorek başkirinê heye. Ew di polyphenolan de gelek dewlemend e û li dijî oxidation ji lipoproteinsên dendikê kêm de çalakiyek antioxidantî ya bihêz heye.
Zanyaran di heman demê de lêkolînek ji 11 lêkolînên cohortî jî pêk anîn da ku têkiliya navbera karotenoidê bi vîtamînên C û E re di nav parêzê de vexwarinê fêkî û fêkî û xetera pêşxistina CAD binirxînin. Wan destnîşan kir ku vexwendina karotenoîd û vîtamînên C û E têkildar bi CAD re têkildar e û destnîşan kirin ku rîska CADê ya bi hebûna van pêkhateyan di xwarinê de bi giranî kêm dibe.
Gelek ceribandinên birêkûpêk ên seramîkên antioxidant ji bo nirxandina bandorên pêşîlêgirtina seretayî û navîn ên CAD û stûyê, ji xwarina birêkûpêk a fêkî û sebzeyan bandorên baş destnîşan kirine.
Lêbelê, mudaxeleya darizandinê ya rasterast, cihê-kontrol-kontrolkirî ya ku nexweşek bi rîskek mezin a pêşveçûna bûyerên cardiovaskulîk re vîtamîna E (rojane 800 yekîneyên navneteweyî) an cîhê placebo werdigire, bandora pêşîlêgirtina vîtamîna E li ser nexweşiyên girîng ên kardiovaskuler nedaye.
Zanyariyan çi îsbat kiriye?
Wekî din, zanyaran ji bo lêkolînên 68 lêkolînan bi 232,606 beşdaran re meta-analîza kirin da ku bandora lêzêdekirina antioxidant li ser-sedemên kuştinê binirxînin. Wan destnîşan kir ku vîtamînên C û E û beta-carotene, ku bi tena serê an di kombînasyona supplements landin de têne rêve kirin, bandorek erênî nînin, û mirin bi zêdebûna beta-carotene û vîtamîna E re zêde dibe.
Sedema zêdebûna mirinê bi pêvekên oksîjenê nediyar dimîne, lê dibe ku hin subgrupên taybetî yên nexweşan ji sûdên wiha sûd werbigirin.
Li gorî raporta Levy, beramberî vîtamînên C û E ji bo pêşkeftina stenoza arteriya koroner ya li jinên homozîgusî feydeyên girîng nîşan da, lê ne di nexweşên bi alelê haptoglobîn de, ku ev yek nîşan dide ku berjewendiya têkildar an zirarê li serzêdeyên vîtamîn di CAD de dibe ku ji hêla cureyê haptoglobin ve girêdayî ye.
Ji ber vê yekê, Komeleya Kardiyolojîk di 2006 de daxuyaniyek belav kir ku pêşniyar kirîna fêkî û sebzeyan, nemaze nebatên kesk û zer, lê pêşniyar kir ku karanîna vîtamîna antî-oxidant neyête pêşîn kirin da ku pêşî li nexweşiyên atherosclerotic wek CAD û stok bigirin.
Fêk, bi taybetî fêkiyên citrus, têra xwe mezin flavonoids, vîtamîna C antioxidant û carotenoids hene. Di frekansa van pêkhateyan de, gelek zêde di çîçek û grapfruit de tê dîtin.
Ew di nav xwe de hebserekidin û naringin pirr mezin in.
Bikaranîna pasta, an, mînakî çîkolata, bandorek neyînî li ser başiya nexweşan dike. It ew dikare bi awayekî dramatîk asta kolesterolê xwînê zêde bike.
Milkshake an cream cream bi bandor li ser xweşbûna mirov bandor dike. Bi gelemperî, her şirîn divê ji parêzê were derxistin.
Xebatên ku ji hêla Esmaillzadeh et al. 10, di derbarê adetên xwarina jinên pîr-navîn de destnîşan kir ku kesên bi adetên xwarina tendurist (xwarina fêkî, sebze, fêkî û masî û vexwarina mîqdarên piçûk ên goştê bi naverokek mezin a acîdên rûnê razandî) bi giranî xetera pêşkeftina sindroma metabolê kêm dikin.
Di heman demê de, vexwarinên fêkiyan ji bo kêmkirina vê xeterê girîng dibe.
Developingi divê were bîra mirov dema pêşxistina parêzek?
Vê lêkolînê jî destnîşan kir ku asta bilind a fêkiya fêkî bi negatîfî bi obezbûn û trîglîserîdan re têkildar e, û her weha bi erênî bi asta kolesterolê re bi gêjbûna lîpoproteînek bilind re têkildar e. Wekî din, zanyar ragihand ku xetereya stikê ji% 20-ê di nexweşên bi hesperidin û naringin bilind de kêm dibe. Bikaranîna fêkiyan, ligel sebzeyên kesk û zer, ji bo pêşîlêgirtina nexweşiyên atherosclerotic wekî kêrhatî tête fam kirin.
Ew çêtir e ku ji tevahî qehweyê di parêzê de bê derxistin. Ew bi çaya kesk tê bi cih kirin. Ji mijara marûzî fena kemalîstan pir bikêr e, ji ber ku ew hêjmarek mezin a amînoyên nekêşbûyî digire. Bi awayê, ev hilberê ji bo karanîna tête pêşniyar kirin ku nehêleya nexweşî.
Her roj, kesek ku xwarinek kêm-karbonek bi kolesterolê bilind hilbijêre divê sibê dest bi xwarina fêkiyan bike. Di heman demê de hûn dikarin fêkiyên nû, salad û xwarinên din ên ji fêkiyên nû bidin. Li ser sebiran ji bîr nekin. Salt, penêr, û alkol çêtirîn bi tevahî ji parêza we têne derxistin.
Hin nexweşan parêza xwarina xav tercîh dikin. Ev rêbaz kêm tête xwendin, lê di hin rewşan de encamên baş nîşan dide. Lêbelê, berî hilbijartina vê vebijarka nermînî, çêtir e ku pêşî bi bijîşkek xwe re şêwir bikin.
Tête tercîh kirin ku xwarinên kêm-rûnê hilbijêrin. Ji xeynî vê yekê, wan pêdivî ye ku hejmareke pir kêm a amino acîd hene.
Ew çêtir e ku meriv rîskek rasterast bi bijîşk bijare hilbijêrin. Beriya her tiştî, nîşanên sereke yên tenduristiya nexweş û hebûna gengaz a reaksiyonek alerjîk a li ser tiştek tête hesibandin.
Bi taybetî bi baldarî her additive zêde hilbijêrin. Ew vexwarin tenê tenê piştî ku bijîşkek şêwirîn.
Wekî pîvanek pêşîlêgirtî, divê mirov ji bîr neke ku çalakiya laşî li ser laş di forma lîstina sporê de ji bîr dike.
Toawa bi xwarinek bi atherosclerosis vexwarinê di vîdyoyê de di vê gotarê de tê vegotin.
