Kulîlk di nav sosê ya tomato de bi xurmê şorbe re xwarinek din a xwarina hindik-navborî ya Medreseyê ye. Ew gelek fêkî tê de heye, ku ew ne tenê ji hêla zehf bikêr, lê di heman demê de ji hêla biyanî ve jî ji ber ku hêmanên wê di navbendan de têne çêkirin, balkêş dike.
Kesê ku ji her tiştê veggas hez dike, dê bi rastî vê delaliyê xweş bike. Di heman demê de masî an çûk jî temam e.
Vebijêrkên Zehf û Pêdivîyên Hûn hewce ne
- Plaketên servekirî;
- Kêrê hişk;
- Lijneya birrîna piçûk;
- Iskuçik ji bo şûjinê;
- Bowl;
- Kulmek zirav.
Sermiyekan
Perçeyên ji bo xwarina xwe
- 1 kulîlk;
- 1 pîvaz;
- 2 kincên qehwê;
- 2 çîpên germî yên zirav;
- 3 tomar;
- 1 taştê rûnê zeytê;
- 200 g şorbe;
- Permikek xwê, xwê, îsotê.
Ji bo 2 servîsan ev sûd têra xwe têr dike. Naha em demek xweş ji we dixwazin
Rêbaza çêkirinê
1.
Sêvê bişon û hûr bikin nav kubikan. Dûv re çêlikên çêlikê çêdikin û bi aramî bikelînin.
2.
Domajan baş di bin avê sar de bişon, li çar parçeyan birrîn û felqên kesk û tovên bi hevra sax bikin. Di dawiyê de, tenê pêdivî ye ku mûçeya tomato hişk bimîne. Elyopî raxistî.
Li vir hûn dikarin giyanê xwe bavêjin. Bi her tiştî nerm bikin
3.
Îsotan bişewitînin, nîvê hûr bikin û ling û tov derxistin. Heke hûn pirtir jê hez dikin, wê hingê hûn dikarin îsotên germî yên germ bikar bînin, û ji bo ziravtir, tovên li ser sosê zêde bikin. Nîvikên îsotê bi nav hûrikên hûrdûr veqetînin.
4.
Pêçîrvanek di bin avê sar de bişon û lingê hildin. Di nav rêzên narencî de perçe bikin.
5.
Parsley hilweşînin û bi avê avêtin. Pelên ji kulikan derxînin û bi kepek piçûk piçûktir bikin.
6.
Parsley bi îsotê sîr re tevlihev bikin, demsala bi xwê û îsotê bikin.
Season baş e
7.
Di rûnê zeytê de rûnê û rûnê qûçan, îsotên fêkî û çêlikê sax bikin. Piştre diranên tomato zêde bikin û bila her tiştî 10 hûrdeman li ser germê kêm rûnê. Saltekir û îsotê zêde bikin nav sosê ya tomato da ku xweş bikin.
Her tiştî bişon
8.
Dema ku taştê di nav kûpek tê de tête amade kirin de, rûnê hêkên sêvê di nav panek bêyî rûn de rûnin heya ku rengê wan zer bibe.
Kulîlkek bikirînin
9.
Li ser panêlek hêşînek piçûkî ya bi hevîr û marîfonê veqetîne da ku ji xwe re jinek baxçe çêbike. Li ser çîpek zeytê lêxin û li ser sosê tomatîkê hildin. Ji bo pêşî li pirçê li ser piyalavê bigire, nehiştin ku ew bi hûnerê hûrkirî vexwarinê ji nav pan derxînin û bihêlin ku ew hinekî xwê bike, berî ku bi topê bixe.
Dûv re li ser zebzedan qayişek din a kûvikê pîvaz heye. Dûv re dûzikê duyemîn ê kulîlk û sosê danîne. Ji bo dirûvê li ser sîr çepikek xwerandî tê dagirtin.
Bi vî rengî vexwarinê qedandî wusa delal xuya dike
