Salona dûz ne tenê delaliyek e, lê her weha hilberek pir tendurust e. Acîdên rûnê Omega-3 ji bo metabolîzma kolesterolê baş e û ji bo avên xwînê yên tendurist berpirsiyar in.
Protein bi şewitandina fatê zêde dike û amino acid tyrosine, ku vedigire nav norepinephrine û dopamine ("hormona dilxweşiyê") vedigire. Ew ji bo tenduristek tendurust, kêm-carb vexwarinek îdeal e û destpêkirina şewitandina fat.
Sermiyekan
- hinek rûnê zeytê;
- 1 pîvaza piçûk;
- 2 shallots;
- 150 gram salmonê fêkî;
- 80 gram şekir kremî;
- 6 hêk;
- 8 proteîn
- xwê û îsotê to tast;
- 3 tîrêj şekir;
- 1 lîpa kremî% 12.
Sazî ji bo 6 servîsan in. Dem dema çêkirina 40 hûrdeman digire.
Êkirin
1.
Ovenapê bi 180 pileyan germ bikin (moda konvection). Di rûnê piçûk de rûnê zeytê hûr bikin û li ser germek navîn danîn.
2.
Kepek hişk û panelek dardekirinê bigirin. Sêvê çêdikin û wê li kubikên biçûk bidin. Bi kîvroşkan re dubare bikin û di nav 2 hûrdeman de 2 hûrdeyên qûçandî 2-3 hûrdeman di nav panek de bi hûnera zeytûnek zûçî heta ku zelal bibin paqij bikin.
3.
Dema ku bez û bejn têne tewandin, em ê salmon ava bikin. Salmonya xweya xweya xwê bi qasî 0.5 cm qurm bikin, û dûv salmonê bidin nav paniya qûn. Naha bi xwê û îsotê sar bikin û ji bo hûrdeman bisekinin. Bi hişk bi rûnê vexwarin, wekî salmon pir xwê ye. Ez şexsî, ez ê ti carî nekim frîtê.
4.
Dema ku deqîqe bi dawî bû, panê ji germê derxînin û bila bihêlin bila qeşa bibe. Milkîr, rûn, hêk û hêkikên hêk di nav kûçikek veqetandî de bi kulikê vekişînin. Dema ku her tişt tevlihev e, kumikê kremî zêde bikin.
5.
Naha hûn dê şeş formên ji bo muffins an ji bo baking hewce ne. Formên bi rûnê zeytê de rûn bikin û li wan salmon deşt bişînin. Heke hûn şivên muffin bikar bînin, çêtirîn e ku silicone bikar bînin. Hûn ne hewce ne ku wan lub bikin.
6.
Mixabîna hêkê têxin nav masî. Di şîrê de 25 deqîqe li 180 hûrdem di moda convection de bişon.
Xwarina amade
7.
Theermê ji rûnê dûr bikin, bi parsley dagirtin û xizmetê bikin. Bon appetit!
