Metabolîzma karbohîdratê di laş de ji hêla hormonên ku ji hêla pankreasê ve têne hilberandin - însulîn û glukagon ve têne rêve kirin, û ew jî ji hêla hormonesên giyayê adrenal, giyayê pituitary û tîrîdê tîrîdê ve têne bandor kirin.
Ji van hemî hormonan, tenê însulîn dikare glîkozê xwînê kêm bike. Bihêzkirina şekirê xwîna normal, û ji ber vê yekê xetera pêşveçûna şekir, girêdayî ye ka ew çiqas hilber tête û çiqas hucre dikarin bersivê bidin.
Glucagon rasterast li hemberê însulînê tevdigere, şiyana ziravkirina nebatan û zivirandina wan di enerjî an rûn de bi rêjeya van hormonan ve girêdayî ye.
Fonksiyonên însulînê di laş de
Insulîn hormonek e ku ji hêla pankreasê ve li giravên Langerhans ve hatî hilberandin. Vana komên piçûk ên hucreyê ne ku ji pênc celeb pêk tê.
- Hucreyên Alpha glucagon hilberînin.
- Hucreyên Beta însulînê hilberînin.
- Hucreyên Delta somatostatin vedigirin.
- Hucreyên PP wekî cîhê damezrandina polypeptide ya pancreatic xizmet dike
- Hucreyên Epsilon ji hilberîna grrelin berpirsiyar in.
Ulinsulîn û glukagon du hormonên ku hûrbûna glukozê di nav xwînê de dimîne. Bandora çalakiyên wan rasterast berevajî ye: kêmbûna glukozê di xwînê de di bin çalakiya însulînê de û zêdebûnek dema ku glagagon têkeve nav xwînê.
Bandora însulînê li kêmkirina glukoza xwînê ji ber çend pêvajoyên girîng pêk tê:
- Mest û laşên adipose dest bi karanîna glukozê ji bo enerjiyê dikin.
- Glycogen ji glukozê pêk tê û di kezeb û musikan de li rezervan tê hilanîn.
- Hilweşîna glycogen û hilberîna glukozê kêm dike.
Rola însulînê ev e ku glukozê bi navgîniya şaneyê ya ji bo karanîna di hucreyê de bigire.
Beşdariya însulînê di metabolîzma fat de zêdebûnek e ku di avakirina fat, asîdên rûn ên belaş de û kêmbûnek di belavbûna fatê de. Di bin bandora însulînê de, naveroka lipoproteinsên di nav xwînê de zêde dibe, ew alikariya davêjin masiyan û pêşveçûna kezebê dike.
Insulîn ji hêla hormonên anabolîk ve girêdayî ye - ew mezinbûn û dabeşandina hucreyan zêde dike, pêşvexistina synteziyona proteînê vedike, zexmkirina amînoyên bihêztir dike. Ev yek li hemberê kêmbûna parçebûna proteînê diqewime, ji ber vê yekê însulîn dibe sedema zêdebûna girseya masûlkeyê, ew ji bo vê armancê ji hêla werzîşkaran (laşgiran) ve tête bikar anîn.
Insulîn ji hevberdana RNA û DNA rehet dike, nûavkirin, mezinbûna hucreyê, di bin bandora wî de, tansiyon dest bi pêvajoya xwe-başbûnê dikin. Ew di laşê de rola antîoksîdanek dileyze û zirarê û tunekirina organan diafirîne. Ev fonksiyon bi taybetî di temenek ciwan de tête diyar kirin.
Ulinnsulîn di heman demê de gelek bandorên girîng hene li ser tevgera laş:
- Beşdariyê di parastina tûjê ya vaskulê de digirin, dibe sedema berfirehbûna wan di masûlkeya skeletal de.
- Bêmalkirina humoral û hucreyê çalak dike.
- Li ser fetisandin damezrandina organan diqulipîne.
- Di hematopoiesis de beşdar dibe.
- Synthesiyona estradiol û progesterone zêde dike.
Ulinnsulîn li pergala nervê ya navendî jî bandor dike: ew alikariya mejî di derheqê asta glukozê de dike, bîranîn, baldar, çalakiya laşî, tevgera vexwarinê, birçîbûn û rûnijandinê bandor dike.
Rola însulînê di behsên civakî, civakbûn û agirbestî, hişmendiya êş de hate xwendin.
Bandora glukagonê ya li ser pêvajoyên metabolîk
Glucagon antagonîstek însulînê ye û çalakiya wê armanc dike ku glukozê xwînê zêde bike. Ew bi receptorên hucreyên mizgeftê re têkildar dibe û di derbarê veqetîna glycogenê ya glukozê de îşaretek dike. Rêveberiya glukagonê 4 demjimêran dikare kezebê ya glycogenê bi tevahî paqij bike.
Digel vê yekê, glîkagon teşeya pêkanîna glukozê li kezebê diêşîne. Di masûlkeya dil de, hormon tevliheviya fîberên masûlkan çalak dike, ku bi zêdebûna leza xwînê, hêz û rêjeya dil ve tête xuyang kirin. Glucagon ji xwarina masûlkeyê rehettir dike.
Van taybetmendiyên glukagon wê dike beşek di bersivê adapteyî ya laşê de ji stresê re, ku jê re "hit an jî ranabe". Adrenaline û cortisol xwedan heman bandorê ne. Glucagon di heman demê de depoyên laşê laş jî kêm dike û têkbirina proteîn di nav asîdên amînoyî de xurt dike.
Alakiya glukagon di şekirê şekir de ne tenê di zêdebûna zêdekirina glukozê ya xwînê de, lê di heman demê de di pêşveçûna ketoacidosis de jî heye.
Rêjeya însulîn û glukagonê
Glucagon û însulîn enerjiya pêwîst a laş peyda dike. Glucagon ji bo karanîna hucreyên mêjî û laşê asta xwe zêde dike, rûnê ji şewitandinên serbest berdide. Insulîn ji glukozê ji xwînê re dibe alîkar ku bikeve nav hucreyan, li wir jî oxid dibe ku enerjiyê ava bike.
Rêjeya însulîn û astê glukagonê wekî navgîniya glukagonê ya însulînê tête navandin. Bi wê ve girêdayî ye ka dê çawa xwarina xwarinê were bikar anîn - dê biçin enerjiyê bistînin an di rezervên fatê de bêne depokirin. Bi indeksa glukagonê ya kêm-însulîn (dema ku glukagon zêdetir heye), dê çenteyê mezin ji bo çêkirina tansiyonan û hilberîna enerjiyê were bikar anîn
Zêdebûnek di indeksa glukagonê ya însulînê de (heke pir însulîn heye) rê li ber depokirina encamên nebatê yên di fatê de vedike.
Hilberîna glukagon ji hêla proteînan ve, û însulîn ve ji hêla karbohîdartan û hin amînoksîdan ve tê şuştin. Dema ku sebze (fêkî) û rûn di laşê de têkevin, yek ji van hormonan neyê sekinandin.
Di guhertoyek hêsan de, pêkanîna xwarinê bandorên wusa li ser hilberîna hormonesê heye:
- Xwarin bi piranî karbohîdrat e - însulînek bilind.
- Di xwarinê de gelek proteîn heye, çend karbohîdrat - glukagon wê zêde bibe.
- Gelek fêkî ji sebze û fêkiyan xwarin - asta însulîn û glukagon heman eynî wek berê xwarinê.
- Di xwarinê de karbohydrates, proteîn, fiber û rûn hene - balansa hormonesê. Ev bandora bingehîn a xwarina rastîn e.
Karbohydrates di rêjeya kest û veguherîna glîkozê de cûda dibe. Simple, ku şekir, hêşînaya spî tê de, zû têxe nav xwînê, dibe sedema serbestberdana însulînê. Karbohîdartên tevlihev ên ji tevaya gûzê tevde çêdibe, ceribandin hêdî bi hêdî têne hildan, lê dîsa jî asta însulînê, her çend bi rengek hêsan be, bilind dibe.
Nîşanek ku li ser indeksa glukagonê ya însulînê bandor dike, şiyana hilberan e ku glukozê di xwînê de zêde bike (bi rêzdarî, însulîn), û rêjeya zêdebûna wusa. Vê taybetmendiya hilberên hilberê nîşana glycemic (GI) nîşan dide.
Ew bi berhevoka hilberê û şêweya amadekirina wê ve girêdayî ye. Ji ber vê yekê, wek nimûne, ji bo ziravên potandî - 65 (pîvanek ji 0 heta 100), û ji bo çîçekên potatîk - 95, GI herî hindik herî kêm brokolî, kablo, kastur, nîsk, mûz, tofu, avocado, fêkiyên kesk hene. GI ya pejirandî, ku di glukozê de leza girseyê tune, 35-40 e.
Xwarinên bi index glycemic kêm ji bo şekir û qelew tê pêşniyar kirin:
- Rûken reş, îsotê tirşikê, fêkiyan, şekir.
- Tomato, îsot.
- Ageayê şekir, rûn, rûnê kêm-rûn.
- Kulîlkên toz.
- Appleyên nû, kûzek, nektarîn, îsotê, çerkezî, fêkiyan, raspberry.
Pêdivî ye ku di binpêkirina karbohîdrat û metabolîzma laş de xwarinên bi GI-yê bilind re were derxistin. Di nav van de şekir, pastayên kulîlka spî, potatîkên şilandî, noodlesên çîmentoyê, hingiv, karîkatûrên birandî, fêkiyên behrê, potatîk, millet, pastijandin, kosîk, semolîn, orîjîn, fasûlî û banan hene.
GI hilberên şil, baking û zincîla zêde dike. Hemî xwarinên hilberandî: cerebên tavilê, potatîkên mashedê bi zêdebûna glîkozê xwînê ji xwarinên bi tevahî zêde dibin. Ji bo kêmkirina GI, hûn dikarin şekirê çîmentoyê bi navgîniya tûjikê zêde bikin - şûrek, genim, hingiv an rîxê to beaking an cereal.
Ji bo amadekirina saxlem ya parêz, pêdivî ye ku meriv bihêle ku kalorî û index glycemic bi hev ve girêdayî nebin, ji ber vê yekê, zêdebûna zêde ya xwarinê bi pêvajoyên metabolê re xirab dike. Ev ji ber vê rastiyê ye ku rêziknameya hormonal a metabolîzmayê armanc ew e ku pêkvejiyanê xwîna domdar bimîne.
Ger xwarin di nav de, ji bilî karbohîdartan, madeyên ballast (fêkî), proteîn û rûnê, hingê vesazkirinê hêdî dibe, asta însulînê dê di nav sînorên normal de were domandin. Ji ber vê yekê, dema avakirina dermankirina parêzek ji bo şekir, pêdivî ye ku girîng e ku di rûnê de hemî rûnê bi bergiriyên çêtirîn were vexwarin.
Actionalakiya însulînê di vê vîdyoyê de di vîdyoyê de tête nîqaş kirin.
