Ew çi ye
- Ji bo piraniya me, peyva "beet" bi rûkulê rûkulî ya bi rengê maroon re têkildar e. Ev beetroot e, ya herî naskirî.
- Di heman demê de şekir, pola teknîkî jî heye. Ew ji bo hilberîna şekir pêdivî ye û dikare wekî wekî heyvan were bikar anîn.
- Ardardarçkek zeytûnê ye. Kêzikên Juicy, bihêz (bi gelemperî ew hatine şilandin an qewirandin) û pelên, ên ku mîna benîşt dixuye, lê mezin dibin û di salads de têne bikar anîn, têne xwarin. Li Ewrûpayê, vê fêkiyên hêşînayî populer e, li Rûsyayê hêj nehatiye deng kirin.
Feydeyên zerar û zerfên
- vîtamînên sereke û komên wan;
- calcium, zinc, manganese, fosfor, magnesium, potassium;
- fiber;
- asîdên fêkî (oxalic, tartaric, malic, citric).
Di vê rewşê de, di rûnê fêkiyan de - rûn, proteîn - 1.4%, karbohîdartan - 9%.
Beetroot ji bo her kesê ku hîpertansiyon û atherosclerosis heye hewce ye. Ew dîwarên xweyên xwînê xurt dike, wan berfireh dike. Heke hemoglobîn kêm e, dê ne tenê amadekirinên goşt û hesin alîkariya hev bikin, lê di heman demê de bez jî dê çêbibe. Tekanebûna bexçeyê ji bo derxistina toksînan ji laşê, birêkxistina metabolîzmê-ava-xwê û stimulandina çalakiya zikê pir girîng e. Taybetmendiyên antîseptîk dê bibin alîkar ku hûn ji saraya hevbeş derkevin eger hûn bi ava kaniya bezînê gargoşe bikin yan jî li şûna hûrikên di pozê wan de bikar bînin.
Kalorî û bêtir
Ji bo ku di dawiyê de bez wekî elementek gengaz a parêzek şekir bifikirin, tabloya jêrîn xwendin:
Beetroot | GI | XE | Kcal |
Xav | 30 | 150 | 40 |
Pijandin | 65 | 150 | 49 |
Di zivistanê de, gelek parêzkaran pêşniyar dikin ku fêkiyên bezê li ser pencereyê zêde bikin û wek salixdanek di nav salads de bikar bînin. GI ji pelên ciwan tenê 15. Ev jî girîng e ku hûn zanibin ku 1 XE = 125 ml ava kanûnê.
Pêdivî ye ku şekir di parêzê de were vehewandin an na?
Diet No. 9, bi diyabetîkan ve tê zanîn, qeşeng qedexe nake. Beşek ji 50-100 gram giraniya wê hemî feydeyên hilberê bistîne bêyî ku bandorên alîgirên zerar eşkere bike. Lêbelê, nerazîbûnên beetroot ên gelemperî dimînin û divê bêne berçav kirin.
Pelên ciwan an ava vexwarinê ya nû vexurandî, bi xurm an xwê hatî birijandin, vinaigrette an borsch - beet çêdibe ku bi rengek girîng parêza dîyalektîkî cihêreng bike û çêtir bike. Lêbelê, ji bîr mekin ku karanîna her hilberek bi doktor an nermînatorê xwe re çêtirîn e. Tenê di vê rewşê de em dikarin di dawiyê de hewceyê hewceyê bezê di parêzê de piştrast bikin.